우엉볶음:짧은 시간에 뚝딱!

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재미마미

우엉볶음:짧은 시간에 뚝딱!

우엉을 미리 볶은 후 양념장을 넣어 조리듯 볶으면
빠르고 쉽게 맛있는 우엉볶음이 완성되어요.지금까지 우엉볶음(조림) 레시피 중 가장 초간단 초스피드 버전이에요

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

채썬우엉
200g 구매
식용유
2/3큰술 구매
양조(맛)간장
2~3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
조청
1큰술 구매
생강청 선택
1작은술 구매
올리고당
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 우엉 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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우엉을 손질 후 굵게 채썰고 쌀뜨물에 담갔다 헹군다

쌀뜨물이 있으면 굳이 식촛물에 담그지 않아도 된다.

우엉 손질법 레시피

팬에 식용유를 조금만 넣고 우엉을 볶는다.

양조간장과 맛술을 넣고 볶다가ㅡ

조청을 넣고 뒤적인 후 잠시 조린다.

생강청(없으면 생략) 넣어 섞고ㅡ

올리고당 넣고 휘저은 후 불을 끈다.

통깨도 솔~솔~

우엉볶음 관련 상품

등록일 : 2018-04-10 수정일 : 2018-04-11

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#우엉볶음 #우엉조림 #우엉요리 #밑반찬 #초간단 #초스피드

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