윤식당 김치전

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시크제이맘

윤식당 김치전

김치전

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

신 김치
300~350g 구매
참치 캔 작은 사이즈
80g 구매
옥수수 캔
6숟가락 구매
양파
1/4개 구매
부침가루
1컵 구매
물
1/3컵 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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김치는 먹기 좋게 송송 썰고, 양파는 잘게 다지고, 참치캔을 기름기를 쭉 빼서 준비하고
옥수수 콘도 물기를 빼고 6숟가락 정도 준비해 주세요.
매콤하게 드시려면 청양고추 2개 정도 다져 넣어도 좋답니다.
김치전 레시피에 옥수수 콘을 많이 넣어 드시기에
평소 좋아하는 식재료라 넣었고요.
없으면 생략하셔도 무관합니다.

볼에 부침가루 1컵과 물 1/3컵을 넣어 고루 섞어 반죽을 해주고

준비해 놓은 김치, 양파, 참치 캔, 옥수수 콘을 모두 때려 넣고

고루 섞어 반죽을 완성합니다.
전체적으로 농도가 되직해요.
질퍽이다 싶으면 부침가루를 더 넣어 농도 조절을 하면 된답니다.
반죽이 질퍽이면 부쳐 놓았을 때
바삭하기보단 물컹? 그런 느낌이 있어 별로더라고요.

달군 프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두르고
숟가락을 이용해 반죽을 올려 평평하게 펴주고

앞, 뒤로 노릇노릇하고 바삭하게 부쳐주세요.

윤식당 김치전 완성

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등록일 : 2018-03-31 수정일 : 2018-04-02

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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