집에서 간단 술안주, 명란구이 만들기 / 명란구이 만드는법

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남먀

집에서 간단 술안주, 명란구이 만들기 / 명란구이 만드는법

오랜만에 집에서 친구랑 둘이 간단하게 술한잔 했던 날,
둘다 안주를 잘 안먹는 스타일이라
간단한 술안주를 생각하다 명란구이 만들기로 !!
집에서 간단 술안주로 아주 딱인 명란구이~

짭쪼롬한 명란구이 만들기 / 명란구이 만드는법 알려드릴게요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

백명란젓
2덩이 구매
버터
1조각 구매
파채
50g 구매
참기름
1스푼 구매
생와사비
0.5티스푼 구매
갈릭마요네즈
1스푼 구매

노하우

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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시작전에 파채는 찬물에 미리 담궈 매운기를 빼줘야해요.
30분이상 담궈주면 그냥 먹어도 알싸한 매운맛이 나지 않아요.

팬에 버터 1조각 넣어 녹여주세요.

마트에서 사온 백명란이예요.
일반 명란젓보다 금액이 비싸지만 소금물로만 절인거라서 덜 짜요.
명란구이 만들때는 백명란이 딱 !!

버터가 녹으면 명란 올려주세요

앞뒤로 굴려가며 약불로 익혀주면 돼요~

톡톡 터져나오는 명란 ㅠㅠ
냄새도 완전 고소해요

명란이 다 구워지면 불을 끄고
참기름 1스푼 골고루 뿌려주기 !

윤기 좔좔 흐르고 고소한 향 풍기는 명란구이 완성 !
정말 집에서 만드는 간단 술안주 맞지요?~

물에 담궈두었던 파채는 체에 받혀 물기를 빼주고

파채는 가위로 먹기좋은 사이즈로 딱딱 잘라 그릇에 깔고~

파채 위에 명란구이 올리고 !

명란구이는 마요네즈 소스에 찍어먹어야 제 맛 이거든요~
저희는 이 마요네즈만 먹어요!! 너무 맛있어요
갈릭마요 ;)

명란구이는 미디움 레어로다가 구워줘야돼요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그래야 진짜 맛있음 !!!

톡톡 터져나온 명란구이 ㅠㅠㅠ
짭쪼롬 고소하고 너무 맛나요

다른 안주 하나도 없어도
짭쪼롬한 명란구이만 있으면 술이 술술 들어가요

명란구이에 와사비 섞은 마요네즈 올리고 파채 올려서 먹으면 레알 꿀맛 ㅠㅠ
명란구이만 먹으면 짤 수 있는데 마요네즈와 파채가 짠맛도 잡아주고
파채의 아삭함과 명란의 톡톡 터지는 맛이 잘 어울어져요!
친구도 너무 맛있다고~ ㅎㅎ
이거만 있으면 다른 안주 필요없겠다 하더라구요
집에서 간단 술안주로 명란구이 만들어보세요
완전 강추 드리는 레시피입니다 ♥

명란구이 관련 상품

등록일 : 2018-03-21 수정일 : 2018-03-21

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레시피 작성자About the writer

http://attractivenm.blog.me/ 네이버에 '남씨주방'을 쳐보세요 ;) 안주요리에 관심많은 블로거예요.

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