당뇨에 좋은 돼지감자로 수제비 만들었어요

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마튈다

당뇨에 좋은 돼지감자로 수제비 만들었어요

이눌린 성분이 풍부한 돼지감자는
당뇨병과 혈관질환 예방에 도움을 주는 식품인데요 : )
엄마가 작년에 텃밭에 돼지감자를 심으셨는데 잘자랐나봐요ㅋ
돼지감자를 건조기에 말려서 가루를 내주셨는데 도토리가루랑 섞어서 수제비 만들어 먹었어요 : )

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[수제비재료]

돼지감자가루
2T 구매
도토리가루
2T 구매
밀가루
1.5컵 구매
감자
구매
부추
구매
말린바지락
구매

[육수재료]

노하우

▶ 도토리가루 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 고추씨 손질법

조리순서Steps

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돼지감자를 편으로 썰어서 건조기에 말려줬어요

믹서기에 곱게 갈아주세요

도토리가루 2T, 돼지감자가루 2T에 물을 아주 약간 넣고 섞어주세요.

밀가루 1컵반(종이컵)을 넣고 잘 섞어주세요.

황태, 멸치, 다시마, 표고버섯, 멸치대가리, 고추씨를 넣어 육수도 끓여줬어요

물을 적당히 첨가하여 수제비 반죽을 만들어 줬어요

끓여놓은 육수를 냄비에 담고 바지락과 감자, 다진마늘을 넣고 끓이다가 수제비를 수저로 떠 넣어줬어요

수제비가 다 익었으면 부추를 넣고 불을 끄고 골고루 섞어줬어요. 잔열만으로도 부추가 잘 익어요.

돼지감자도토리 수제비 완성입니다.

: 도토리는 수분이 많고 열량이 적어 다이어트에 좋으며 피로회복, 숙취해소에 도움을 줍니다. 또한, 도토리 속에 함유되어 있는 아콘산성분이 인체의 중금속 및 유해물질을 배출시켜 주는 작용을 합니다.

수제비 관련 상품

등록일 : 2018-03-21 수정일 : 2018-03-21

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레시피 작성자About the writer

맛있는식샤

댓글 2

#돼지감자 #돼지감자가루 #도토리가루 #수제비 #돼지감자수제비 #당뇨에좋은음식 #당뇨식 #영양식

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