Name: #오이요리 #오이지활용음식 #오이지무침만들기
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오이지 6개; 고춧가루 4큰술; 식초 3큰술; 다진마늘 1큰술; 썬파 2큰술; 매실액 3큰술; 참기름 1작은술; 통깨 1작은술

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1,430

강철새잎

#오이요리 #오이지활용음식 #오이지무침만들기

새콤매콤짭쪼름한 맛이 모두 들어 있는 밥반찬 오이지무침

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이지
6개 구매
고춧가루
4큰술 구매
식초
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
썬파
2큰술 구매
매실액
3큰술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

오이지를 편으로 썰어서 준비합니다. 오이지가 짜지 않게 되어서 따로 물에 담궈 놓지 않아도 되었어요.

면보자기에 넣고는 물기를 확실하게 짜 줍니다. 그래야 제대로된 오이지무침 되니까요.

면보자기에 짜 둔 오이지 입니다. 처음보다 확실하게 양이 줄어 들었어요.

오이지무침의 양념은 간단합니다. 물기를 짜준 오이지에 고춧가루, 식초, 매실액, 참기름, 통깨, 다진마늘과 썬파를 넣어 주고는 조물조물 무쳐 주세요.

오이지만 있다면 간단하게 만들 수 있는 오이지 무침이 잘 무쳐졌어요. 꼬득꼬득 아자작아자작~~ 한 식감이 살아 있는 오이지무침 완성입니다.

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등록일 : 2018-03-19 수정일 : 2018-03-19

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

#오이지무침 #오이지 #오이지무침만들기 #오이지활용요리 #오이요리 #오이지무침만드는법 #오이지무침양념

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