봄기운 물씬 달래장 만들기♥

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츄츄맘

봄기운 물씬 달래장 만들기♥

날이 금방 따뜻해지면서 봄나물도 마트에 많이~팔고 있는데요 ㅎㅎ 이번엔 달래를 사서 달래장을 만들어 보았어요^^ 달래는 된장찌개에 넣어 먹어도 맛있지만 양념장 만들어서 전이랑 먹어도맛있고 밥에 슥슥 비벼먹어도 맛있죠♥

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달래
1단 구매
진간장
7큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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달래는 뿌리알이 큰게 좋다고 해요^^ 싱싱한 달래는 깨끗이 씻어 놓고

먹기 좋은크기로 썰어 준비 해 주세요

진간장 7큰술, 참기름 1큰술

다진마늘 1/2큰술, 고추가루 1큰술

다진파 1큰술, 매실청 1큰술 넣고

미리 썰어놓은 달래와 깨소금을 팍팍 뿌려서 잘 섞어 주세요^^ 이런 장이나 무침은 깨를 많이 뿌려줘야 고소하고 맛있어요 ㅎㅎ 깨를 으깨서 넣어주면 더 고소하고 맛있죠^^♥

봄내음 물씬나는 달래장 입니다^^ 별 다른거 없어도 봄나물 아삭아삭 씹히고 짭쪼름해서 입맛이 돋아요^^ 입맛 없을때 한번씩 만들어 먹으면 없던 입맛도 돌아 온다죠^^

달래장 관련 상품

등록일 : 2018-03-19 수정일 : 2018-03-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

sns

요리 후기 2

알렉산드리아 2018-04-08 14:43:47

달래장 만드니 상큼한 맛이 입맛을 돋우게합니다

앨리스코코 2019-02-13 12:07:03

상큼하니 아주 맛있어요^^

댓글 0

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