#스테이크와 어울리는 가니쉬 간단하게 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

37,069

상품목록

강철새잎

#스테이크와 어울리는 가니쉬 간단하게 만들기

스테이크와 잘 어울리는 가니쉬.
스테이크를 만들고는 고심하는 것이 바로 곁들여서 먹는 가니쉬이지요. 간단하게 집에 있는 재료를 활용해서 만드시면 멋진 스테이크 한접시를 완성할 수 있어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[가니쉬재료]

감자
2개 구매
시금치
2컵 구매
양송이버섯
2개 구매
아스파라거스
3개 구매
소금
1작은술 구매
후추
1작은술 구매
올리브오일
1/2컵 구매
허브가루
1작은술 구매
양배추
1컵 구매
맛간장
1큰술 구매
양배추
1컵 구매
쯔유
1큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 쯔유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

가니쉬로 선택한 것 중에 감자부터 준비합니다. 감자 2개를 큼지막하게 어슷어슷하게 돌려썰기로 썰어 줍니다.

감자를 바로 팬에 구우면 익기가 어렵기 때문에 1차적으로 끓은 물에 한번 삶아 줍니다. 한 5분정도만 삶아 주시면 됩니다. 썰어서 삶기 때문에 쉽게 익을 수 있고요. 나중에 팬에 다시한번 굽기 때문에 완전히 익히지 않아도 됩니다.

한번 삶아낸 감자를 차가운 물에 담궈 놓습니다.

담궈 놓았던 감자는 물기를 빼주시고요. 여기에 양송이버섯은 편으로 썰어 주시고 아스파라거스는 2등분해서 썰어 준비합니다.

기본적인 간을 해주는데요. 올리브오일과 소금, 후추로 밑간을 해 줍니다. 그리고 잠시 냉장고에 넣어 두고요.

본격적으로 아임닭 닭가슴살스테이크를 위한 가니쉬부터 만들어 보지요. 달궈진 팬에 올리브오일에 재워 놓았던 양송이버섯, 감자, 그리고 아스파라거스를 구워 줍니다.

일단 잘 구워진 양송이버섯과 아스파라거스는 완성 접시에 담아 줍니다.

그리고 한쪽편에 잘 구워진 감자를 올려 주고요.

깨끗하게 손질해서 씻어서 물기를 빼준 시금치는 달궈진 팬에 올리브오일 두르고 볶아 줍니다.

간은 소금과 후추로 해 주세요. 센불에서 가볍게 볶아 줍니다.

마지막으로 버터 한스푼을 넣어서 볶아 줍니다. 버터의 향과 고소함을 입혀 주기 위해서요. 처음부터 같이 넣고 볶으시면 버터가 탈 수 있으니 가장 나중에 넣어 주세요.

또 다른 가니쉬 시금치버터볶음 완성입니다.

양배추는 가늘게 채썰서 쯔유간장을 살짝 뿌려서 올려 주시면 상큼하고 짭쪼름한 양배추를 드실 수 있어요. 간단한 가니쉬이자 샐러드역할을 하지요.

풍성하게 올려진 가니쉬와 함께하는 닭가슴살스테이크 한접시가 그럴싸하게 완성되었습니다.

: 집에 있는 재료들을 활용해서 이 양념으로 숙성시켜서 구워 드시면 훌륭한 가니쉬가 될 수 있어요. 애호박, 표고버섯, 양파 등등의 채소들을 이와 같은 양념으로 해서 구워 드시면 멋진 가니쉬를 손쉽게 만드실 수 있습니다.

등록일 : 2018-03-16 수정일 : 2018-03-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 2

#스테이크와어울리는가니쉬만들기 #가니쉬 #가니쉬간단하게만들기 #가니쉬양념 #구운채소 #구운버섯

동태찌개 맛보장 레시피

1

동태찌개! (국물요리)

가시장미

4.9(140)
2

쓴맛나지 않게~ 동태찌개 끓이는 법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(91)
3

시원한 국물이 딱 좋은 동태찌개

탁주부

4.8(50)
4

동태찌개

오붓한여인

4.6(30)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(12)
3

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(11)
4

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)

식빵팝콘 맛보장 레시피

1

카라멜 입힌 식빵팝콘 레시피, 홈극장 별미

쿡팁

4.9(94)
2

카라멜 식빵팝콘 만들기, 달콤하고 바삭한 식빵요리

뽕림이

4.9(70)
3

간단 간식 디저트 달달한 인생 식빵팝콘 노오븐!

냠냠간단요리

4.9(32)
4

자투리식빵으로만들면 딱♥카라멜식빵팝콘

만개의레시피

4.9(26)

오징어초무침 맛보장 레시피

1

새콤한 오징어초무침

세미짱

4.9(215)
2

미나리 요리하면 제일 먼저 생각나는 오징어 미나리 초무침 만드는 법

동주

4.9(43)
3

가족모임 초대상에 빠지지 않는 :: 오징어초무침

보동

4.9(32)
4

오징어초무침

쌍둥이엄마♡

4.9(17)

쥐포볶음 맛보장 레시피

1

쥐포볶음 만드는법, 간단한 밑반찬!

고래언니

4.9(83)
2

간단밑반찬, 쥐포볶음

해피쏭주부

4.9(35)
3

쥐포채볶음

YhongY

4.7(31)
4

마른반찬 쥐포볶음

시크제이맘

4.8(22)

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(816)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(128)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(122)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(84)

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(35)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

로제파스타

베르무어

5.0(7)
4

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(145)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(110)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(97)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

들깨탕 맛보장 레시피

1

아침에 후딱 끓여 낸 두부들깨탕

배고픈엄마

4.8(56)
2

구수한 시래기들깨탕(시래기들깨국)만들기

눈꽃식탁

5.0(10)
3

배추 들깨탕 면역력 강화에 좋은 배추국

815요리사랑

4.9(10)
4

여름 아침식사로 좋은 감자들깨탕 & 들깨덮밥

재미마미

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.