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요리쿡조리쿡

삼겹살소스 고기의 느끼함을 잡아주는 새콤상콤한 소스~

기름기 많은 삼겹살은 왠만하면 집에서는 잘 안구워 먹게 되는데요, 아들이 원츄해서 올만에 삼겹살파티를 즐겨 보았네요. 친구가 알려준 특제비법소스를 만들었더니 쌈장은 찾지도 않더라구요. 봄을 닮은 소스랄까... 고기의 기름진 느끼함까지 쌱~ 잡아주는 새콤상콤한 소스랍니다. 맛있는 삼겹살소스와 부추샐러드로 상큼하게 고기먹방 제대로 즐겨보았지요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
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▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
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▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 삽겹살 소스
소스재료를 모두 넣어 블렌더에 휘리릭 갈아 줍니다. 마늘향과 새콤상콤한 사과향에 매큼한 양파맛까지 잘 어우러져 맛있는 삼겹살소스가 되더라구요. 기호에 따라 간의 세기나 새콤달콤함의 정도는 가감해서 넣어주시면 될듯해요.
2. 부추 샐러드
부추는 3cm 길이로 썰어주고 양파는 채를 썰어 분량의 소금과 참기름, 통깨를 넣어 골고루 섞어 줍니다.
3. 삼겹살 굽기
삼겹살은 허브솔트와 페퍼시즈닝을 뿌려 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 먹기 좋게 가위로 잘라줍니다. 페퍼시즈닝이 없으면 후추를 뿌려 주시면 되요.

등록일 : 2018-03-10 수정일 : 2018-03-19

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레시피 작성자About the writer

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#삼겹살소스#고기소스#삼겹살#마법소스
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