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리큅

건두부 누룽지 나베 [리큅 듀얼에어프라이어&식품건조기 레시피]

꽃샘추위 따뜻한 나베국물 어떠신가요? 건두부와 누룽지를 넣어 더욱 건강하고 구수한 건두부 누룽지 나베를 즐겨보세요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 쑥갓 손질법쑥갓 손질법
▶ 쑥갓 보관법쑥갓 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
주재료: 두부1모, 어묵, 찬밥1공기, 표고버섯3개, 홍고추1개, 쑥갓10g, 대파1대, 물1.5L
부재료: 국물용 멸치8마리, 무30g, 다시마5g, 간장6T, 맛술2T, 설탕2T,
두부, 어묵, 찬밥을 IR D5 그늘모드에 50도 5시간 말린다.
듀얼그릴에 물, 멸치, 무, 다시마를 넣고 육수를 낸다.

에어프라이어

2의 육수에 가다랑어포 20g을 넣어 2분정도 끓이고 모든 재료를 건진다.
건두부, 건어묵, 건누룽지, 대파, 표고버섯을 넣어 간장, 맛술, 설탕을 넣어 간을 맞추고 20분정도 끓인다.
홍고추와 쑥갓을 올려 완성한다.

등록일 : 2018-03-09 수정일 : 2018-11-27

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제품
식품건조기의 혁명 IR D5 1. 친환경 소재 스테인레스
- 재료가 직접 닿는 트레이는 환경 호르몬 걱정없는 스테인레스 소재 채택
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2. 주방을 밝히는 모던디자인
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#듀얼그릴#식품건조기#IR#D5#두부#건두부#어묵#나베#국물#탕#술안주
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