Name: 밀푀유나베 간단한데 특별한 요리
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 샤브샤브소고기 400g; 배추잎 6~7장; 깻잎 12~14장; 청경채; 무; 표고버섯 2개; 칠리소스; 와사비간장; 다시팩; 양파 1/2개; 대파 1/4개 (뿌리쪽); 표고버섯

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눈누난나02

밀푀유나베 간단한데 특별한 요리

집들이 음식으로 많이 하는 밀푀유나베 간단하고 특별하게 금요일 저녁에 해봤답니다 ^^

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

[소스]

[육수재료]

노하우

조리순서Steps

소고기는 샤브샤브 소고기를 사용했답니다.
(밀푀유나베하기엔 얇은 샤브샤브용 고기가 좋은듯해요 ^^)

우선 야채(배추,깻잎,청경채,버섯,무)들을 흐르는물에 잘 씻어두고요~

밀푀유나베에 부어줄 육수를 먼저 끓여줍니다.

다시팩,양파,대파,표고버섯

보글보글 끓여서 진한 육수를 만들어 놓아요~
육수가 끓는 동안 주재료들을 준비해두어야죠?

배추를 먼저 깔고,

그위에 깻잎 두장을 요렇게 양쪽으로 올려주고요.

그위에 청경채도 두장 올려주었답니다.
(물론 여러장 올려도 상관없어요~)

마지막으로 고기를 올려주면 된답니다
(저는 고기를 여러장 올려주었어요 ㅋㅋ)

위 과정(배추-깻잎-청경채-소고기)을 반복해서 세네번쯤 쌓아올려 3묶음 정도 만들어주었답니다.

그리고 요렇게 삼등분해서 잘라준 후

냄비에 무를 먼저 깔고

그위에 삼등분한 재료들을 단면이 보이게 꽂아주듯이? 넣어주면 된답니다~ 어느정도 모양이 나오죠? ㅋㅋ

그위에 표고버섯을 2~4개 정도 올려주면 완죤 이뻐지죠 ^^

이제 식탁위에 휴대용 가스렌지 or 인덕션을 놓고 그위에 밀푀유나베 냄비를 올려 아까 만들어 두었던 육수를 촤~악 부어줍니다.

그리고 한번 포옥 끓어오르면 그때부터 드셔도 된답니다.

배추랑 고기랑 포옥~ 싸서

소스에 콕 찍어먹으면 완죤 맛있답니다 ^^
(남들은 소스도 만들던데 저는 그냥 시중에 파는 칠리소스와, 와사비 간장으로 했답니다)

전혀 어렵지않은 밀푀유나베 간단하면서도 특별한한끼를 만들어준답니다 ^^

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등록일 : 2018-03-06 수정일 : 2018-03-06

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레시피 작성자About the writer

눈누난나02

http://blog.naver.com/02sesang

포토 리뷰 2

요리 후기 3

서현갓 2018-04-21 12:23:30

평소에 너무 심한 요리고자였던지라 잘안했는데 남자친구가 이 레시피대로 한 나베 해줬더니 너무 감동하네여 ,, 지금 저 요리잘하는데 그동안 안한줄 알아요 ㅠㅠ 그건 좀 곤란해졌지만 이쁨 받았네요 감사합니당 ♡♡

쉐프의 한마디2018-05-08 22:05:58

제 레시피로 도움이 되셨다니 좋으네요 ^^

최지영♡ 2018-03-19 20:16:52

주말에 정말맛있게해먹었어요 감사합니다

쉐프의 한마디2018-03-27 09:50:15

제 레시피가 도움이 되셨다니 제가 감사합니다 ^^

Hwang DeokGyu 2019-01-13 22:01:02

엄청 맛있었습니다!

쉐프의 한마디2019-01-16 10:35:05

^^ 감사합니다

#밀푀유나베 #간단한요리 #특별요리 #나베 #저녁메뉴 #주말메뉴 #주말저녁메뉴

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