오징어통구이:통오징어가 아니어도 만들 수 있어요

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재미마미

오징어통구이:통오징어가 아니어도 만들 수 있어요

보통 오징어를 살 때 손질해 달라고 하면 오징어몸통을
갈라 펼쳐서 손질해 오지요. 그런데 통오징어구이를 하고 싶다면 어떡하면 될까요? 통오징어 만들기부터 양념장, 구이까지 너무 쉽게 만드는 방법을 알려드릴게요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어몸통
1마리 구매
식용유
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

[양념]

다진마늘
1작은술 구매
고춧가루
1작은술 구매
고추장
1작은술 구매
케첩(칠리소스)
1작은술 구매
생강청 가루/즙
1/2작은술 구매
참기름
1/2작은술 구매
맛술
1작은술 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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요렇게 생긴 오징어를~

이쑤시개를 이용해 여며주면~

짜잔~

칼이나 가위를 이용해 2/3정도까지
잘라준다:가위가 좀 더 편한 듯 해요

팬에 식용유 두르고 센불에서 오징어를 굽는다

양념재료를 넣고 섞는다:
없는 재료는 대체하거나 과감히 빼고
맛을 보아 내입맛에 맞춰 재료를 추가해주세요

불을 낮추고 구운 오징어에 양념을 골고루 바르고~

양념이 타지않게 구워준다

통깨를 뿌린다

남은 양념에 밥을 볶아도 맛있다

: 오징어통구이를 접시에 담고 샐러드를 곁들여 내면 더 멋스러운
손님초대요리가 되어요

오징어통구이 관련 상품

등록일 : 2018-03-04 수정일 : 2018-03-05

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댓글 3

#오징어통구이 #통오징어구이 #오징어양념구이 #손님초대요리 #오징어요리

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