양념 반 후라이드 반 치킨 만들기 / 반반 치킨 / 양념치킨 소스 만들기

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빵빵한레시피

양념 반 후라이드 반 치킨 만들기 / 반반 치킨 / 양념치킨 소스 만들기

요즘 치킨이 정말 비싸죠?ㅠ 저렴한 값으로 가족모두가 배부르게 먹을 수 있는 치킨을 직접 만들어 보아요~

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

양파
1개 구매
고추장
6큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
물엿
10큰술 구매
설탕
5큰술 구매
케찹
5큰술 구매
물
1컵 구매
깨
적당량 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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닭을 깨끗이 씻은 뒤 껍질을 벗겨 준비해주세요.(껍질이 있으면 맛도 별로고 건강에도 좋지 않아 벙거롭더라 뜯고 요리하시는 게 더 좋아요^^)

후추와 소금으로 밑간을 하여 한 시간 정도 재워주세요.

양파를 듬성듬성 자른 뒤 믹서기에 물 한 컵을 넣고 갈아주세요.(너무 크면 믹서에 갈리지 않기 때문에 자른 것입니다~^^)

약불의 프라이팬에 양념치킨 소스 재료 (양파 간 것, 고추장 6 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 물엿 10 큰 술, 설탕 5 큰 술, 케첩 5 큰 술, 깨)를 섞어 소스를 만들어주세요.

밑간을 한 닭에 전분을 골고루 묻혀주세요.(저는 조금이라도 기름을 덜먹으라고 별도의 튀김가루를 사용하지 않고 전분만 사용했습니다~^!^)

기름에 노릇해질 때까지 튀겨주세요~
(살이 큰 것은 안에 가 덜 익었을 수 있으니 오랫동안 튀겨 주세요. 저는 한번 넣을 때마다 10분 정도 튀겨 주었습니다^^)
※10분 정도 튀긴 뒤 2차로 2~3분 정도 튀겨주었어요.

튀겨진 닭은 키친타월에 올려 충분히 기름을 빼 주세요.

잘 튀겨진 닭의 절반을 만들어두었던 양념에 투하~!!

예쁜 접시에 담아 양념 위에는 땅콩을 조금 뿌려 데코 해주면 완성~!

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등록일 : 2018-03-03 수정일 : 2018-03-04

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레시피 작성자About the writer

빵빵한레시피

좀 더 쉽고 맛있는 레시피를 알고 싶으신 이웃분들 어서오세요~!

포토 리뷰 1

요리 후기 2

예롱82 2020-03-14 17:50:22

알려주신 레시피 따라 했더니 양념소스 맛 있어요 식구들이 맛 있다고 잘먹었습니다 감사합니다~~^^

똥강아아지 2019-09-29 20:36:07

너무 맛있게 양념해서 먹었답니다~^^ 좋은 레시피 감사합니다~ ^♡^

댓글 0

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