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노란장미
명절에 빠지면 섭섭한 잡채
저수분요리로
기름에 볶지않고 냄비에 켜켜이 얹어
휘리릭 쉽게 만드는 잡채랍니다.
기름도 적게 넣으니
저수분 잡채
명절요리 잡채
저수분 잡채 만드는법
당면은 찬물에 2시간이상 충분히 불려요~
시금치는 깨끗이 씻어 놓구요~
파프리카도 굵게 채썰어놓고~
넓직한 스텐 쿠커에
양파깔고 - 양념불고기 흩뿌려 담고
당면 담고 - 시금치 얹고
파프리카 얹고
뚜껑열어보면 그많던 시금치 숨이 죽고
파프리카는 살짝 익은 색감
시금치 살짝 걷어내면 물기도 남아있고
고기도 어느정도 익었다지요~
간장양념 넣고 섞어줍니다.
재료에 양념이 전부 흡수된답니다.
가장자리로 참기름을 둘러줍니다.
기름에 볶지않고 둘러주는 게 다랍니다.
간장,설탕,참기름은 식성대로 가감하세요~
전 덜 달고 덜 짜게~
살살 버무리고 통깨 부리면 완성~
접시에 당면,고명 골고루담고
고명이 많아야 더 맛나요~
집에서 만드니 고명이 반이상~
재료만 준비되면 먹을 때
휘리릭 만들수 있어서 더 굿~
재료 싸들고 가서 따끈하게 만들기도 좋구요~
나중에 뎁혀도 더 맛나답니다.ㅎ
남녀노소, 외국인도 좋아하는 잡채~
영양면으로나 맛으로나 최고라 할 수 있다죠~
잡채 만들면 밥은 거의 안먹고
잡채로 배를 채우게 되네요~
보기에도 먹음직 스럽지요~ㅎ
하나하나 볶지않아도 윤기나요~
한거번에 대려 넣고 만드는 저수분잡채 최고입니다.
잡채 하나 만들어 놓고 ~ㅋㅋ
명절음식,
잡채 만들어드세요~
등록일 : 2018-02-14 수정일 : 2024-03-10
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