노릇노릇한 해물부추전

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ABC 쿠킹스튜디오

노릇노릇한 해물부추전

~스튜디오에서는 수강하실 수 없는 특별한 한식 레시피 2탄~
비오는 날에 드시면 맛이 2배가 되는 맛있는 해물부추전 입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[주 재료]

부침가루
60g 구매
부추
70g 구매
생고추
20g 구매
양파
50g 구매
달걀 약20g
1/2분량 구매
해물믹스
100g 구매

[양념장]

간장
1큰스푼 구매
식초
1작은스푼 구매
참기름
1/2작은스푼 구매
참깨
1작은스푼 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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부추는 5cm 정도 길이로 먹기 좋게 썰어 줍니다.

양파도 최대한 얇게 슬라이스 합니다.

홍고추는 어슷썰기를 합니다.

홍고추가 없으시면 생략 가능합니다.

부침가루를 보울에 넣고 달걀과 물을 넣습니다.

부침가루와 달걀, 물을 잘 섞어 줍니다.

물은 농도에 맞춰 조절해주세요!

반죽에 다른 재료를 넣어도 잘 섞일 수 있을 정도의 농도를 만들어 줍니다.

너무 묽게 되지 않도록 주의하세요!

해산물은 채를 사용해 수분을 제거한 뒤 반죽에 넣습니다.

반죽과 해산물을 넣은 보울에 야채도 함께 넣고 잘 섞어 줍니다.

프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 올립니다.

식용유는 큰스푼 3 정도로 넉넉히 둘러 줍니다.

장식용 홍고추를 올립니다.

홍고추가 없으시면 생략 가능합니다.

한 쪽 면이 노릇노릇하게 익으면 부침개를 뒤집습니다.

접시에 옮겨 플레이팅 합니다.

간장, 식초, 참기름, 들깨를 함께 섞어 부침개를 찍어먹을 양념장을 만듭니다.

해물부추전 관련 상품

등록일 : 2018-02-06 수정일 : 2018-02-06

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레시피 작성자About the writer

ABC 쿠킹스튜디오

요리, 빵, 케이크 스튜디오♪ (롯데월드몰 5F, https://kr.abc-cooking.com/oneday/)

sns

제품: [첫 방문 한정] 체험레슨

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#부침 #부침개 #부추전 #해물 #한식 #일상 #술안주 #비오는날 #초간단

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