기분 좋게 매콤달콤한 오리주물럭

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가루씨

기분 좋게 매콤달콤한 오리주물럭

매콤달콤한 양념이 쏙 배어있는 오리주물럭. 쫄깃부드러운 식감이 먹는 재미가 쏠쏠하네요. 여기에 다양한 야채들을 함께 넣어 먹는 재미가 쏠쏠하답니다~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오리고기
340g 구매
꽈리고추
6개 구매
양파
2/3개 구매
봄동
4장 구매
대파
2/3대 구매
팽이버섯
1/3봉지 구매
당근
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 당근 손질법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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양파는 최대한 가늘게 채썰기, 버섯은 뿌리만 잘라내 버리고, 대파와 당근, 꽈리고추 어슷썰기, 봄동은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요.

오리고기에 양념 재료를 (깨와 참기름만 빼고) 넣고 잘 섞어주세요.

그리고 양파를 추가해 한 번 더 섞어주세요.

예열된 프라이팬에 양념된 고기를 넣고 중불에서 4분 볶아주세요.(양파에서 물이 나올때까지)

그리고 센불로 올려 당근 → 봄동 → 꽈리고추 → 팽이버섯 & 대파를 순서대로 넣어가며 2분 볶아주세요. (물기가 사라질 때까지)

마지막으로 깨와 참기름을 넣고 한 번만 섞어주면 끝.

: T = 15cc, t = 5cc 기준(계량컵).

오리주물럭 관련 상품

등록일 : 2018-02-04 수정일 : 2018-02-05

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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#오리주물럭 #오리고기 #오리요리

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