닭가슴살이 들어간 한그릇요리, 치킨팟타이

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닭가슴살이 들어간 한그릇요리, 치킨팟타이

여러분들도 쌀국수, 팟타이 너무 좋아하시죠? 우리나라 면 요리와 다르게 이국적인 맛에 한 번 빠지면 헤어나올 수 없는데요! 오늘은 간단하게 팬 하나로 볶기만 하면 완성되는 볶음요리인 팟타이를 소개해드리고자 합니다. 여러가지 도구 필요 없이 간편하게 만들어보는 원팬요리, 정원이의 닭가슴살 팟타이를 만나보세요!

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 레몬 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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1. 라이스누들은 찬물에 30분정도 불린다.

2. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 자른다.
3. 그린빈은 반으로 자른다.
4. 계란은 잘 풀어 놓는다.

5. 팬에 파마늘기름을 두르고 계란을 넣어 스크램블을 만든 후 한쪽으로 모아 놓는다.
6. 한쪽 면에 닭가슴살, 그린빈, 라이스누들, 팟타이소스를 넣어 볶는다.
7. 소스가 잘 어우러지면 스크램블에그와 숙주도 넣어 함께 10초간 센불에 볶아 접시에 담는다.
8. 레몬을 곁들여낸다.

: 계란 스크램블을 만들어야 하기 때문에 기름을 넉넉히 두르고 계란을 먼저 볶아주는 것이 포인트인데요! 다른 재료를 먼저 넣고 계란을 넣게 되면 스크램블 형태가 아니라 재료에 계란이 붙는 모양새가 되기 때문에 꼭 계란 스크램블을 먼저 만들어주시기 바랍니다 :-)

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