#멸치김치찌개 #천연조미료육수로 만드는 담백한 김치찌개만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,388

상품목록

강철새잎

#멸치김치찌개 #천연조미료육수로 만드는 담백한 김치찌개만들기

담백하게 끓여낸 멸치김치찌개입니다. 천연조미료에 멸치가 들어가져 있어서 통멸치를 넣을까하다가 천연조미료로 육수를 낸 다음에 또 천연조미료를 넣고는 끓여낸 구수한 멸치김치찌개입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1포기 구매
천연조미료육수
1L 구매
천연조미료
1큰술 구매
두부
1/2모 구매
라면사리
1개 구매
대파
1/3대 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

천연조미료와 새우대가리, 그리고 파뿌리, 표고버섯꽁지를 넣고 육수부터 만들어 줍니다. 육수가 끓여지면서 나오는 거품은 그때그때 제거해 주시는 것이 좋아요.

즉석에서 끓여서 먹는 김치찌개이니 김치를 냄비에 넣고는 조각조각 내어 줍니다. 그냥 뭐 가위로 숭숭 썰어 주세요. 또 즉석에서 먹는 맛이 이맛이기도 하니까요.

거기에 다진마늘과 썬파를 넣어 주시고 천연조미료도 추가로 넣어 줍니다. 아니면 멸치를 넣어 주셔도 좋아요. 말린멸치가 없어서 천연조미료를 또 넣어 주었어요.

그리고 두부도 넣어 줍니다. 바로바로 끓여서 먹을 것이기 때문에 두부도 먼저 넣어 주었어요.

이제 육수를 넉넉하게 넣어 주시고요. 즉석에서 바로 끓여서 드시면 됩니다. 간은 액젓이나 국간장으로 해주시면 됩니다. 그런데 김치의 간에 따라서 다르기 때문에 따로 간을 하지 않으셔도 되기도 해요. 그리고 김칫국물이 들어가져 있다면 더더욱 간을 할 필요가 없습니다.

그리고 즉석에서 끓여 줍니다. 미리미리 끓여 놓아 주시는 것이 좋겠죠. 그렇다면 김치에서 우러나오는 국물의 진한 맛이 더욱 좋으니까요. 또 끓이면서 나중에 그 국물맛이 나오기도 하죠.

푹 끓어오르면서 국물색이 진해지면 그때에 라면사리를 투하!!! 라면사리가 풀어지면 바로바로 먹어 주는 센스!! 즉석에서 끓여먹는 멸치김치찌개 완성입니다. 기름기도 없고 담백해서 너무 좋지요. 구수하고요~~

멸치김치찌개 관련 상품

등록일 : 2018-01-26 수정일 : 2018-01-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

요리 후기 1

jinsujung 2018-07-03 12:05:09

대박 입니다 시원하고 개운 우리가족 입맛엔 딱 좋아요 알려 줘서 감사 합니다

쉐프의 한마디2018-07-03 17:11:47

돼지고기를 넣고 만든 김치찌개는 묵직하지만 멸치를 넣고 만든 김치찌개는 감칠맛도 좋고 무엇보다 개운한 맛이 나서 깔끔합니다 ^^~~ 맛있게 드셨다니 감사합니다~~~**

댓글 0

#멸치김치찌개 #천연조미료 #천연조미료김치찌개 #담백한김치찌개 #즉석김치찌개 #천연조미료육수 #파뿌리 #새우대가리

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(196)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(24)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(18)

고추장삼겹살 맛보장 레시피

1

고추장삼겹살 짱맛 양념

고래언니

5.0(396)
2

고추장삼겹살 만드는법 세상맛있음

혀니ㅋ

4.9(32)
3

무기징역 고추장삼겹살 레시피

호쉐프

4.9(27)
4

슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기

얌무

5.0(19)

비빔국수 맛보장 레시피

1

비빔국수 황금레시피

ㄴ딸기바람

4.9(734)
2

(입맛 살리는 초간단 면요리) 새콤달콤 비빔국수

아랄랄라

4.9(507)
3

【초간단】 야식 비빔국수 만들기

조밍키

4.9(401)
4

비빔국수 황금레시피 비법은 양념장

혀니ㅋ

4.9(100)

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(142)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(43)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.8(36)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(25)

무조림 맛보장 레시피

1

생선 없이도 깊은 맛이 나는 '백종원 무조림' 레시피

뽀유TV

4.9(489)
2

밑반찬 무조림

돌하우스

4.8(112)
3

백종원 무조림, 생선없이도 맛있게 만들기

고래언니

4.8(105)
4

아이반찬, 달큰해서 좋아하는 무조림

o세실리아o

4.8(29)

찜닭 맛보장 레시피

1

실패없는 찜닭 황금레시피

v쭈양v

4.8(304)
2

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

DHYA

4.9(101)
3

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

쿡딱

5.0(36)
4

백종원 찜닭 레시피

서자매맘

4.4(30)

대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피

1

대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게

혀니ㅋ

4.9(244)
2

야식에는 대패삼겹살 굴소스 숙주볶음

전라도언니루비씨

4.9(87)
3

대패삼겹살숙주볶음 맛있게 만드는 간단레시피

불량엄마소자매마미

5.0(45)
4

대패삼겹살 숙주볶음 고기요리 해봤어요

바겨사

4.9(15)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(68)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(22)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

4.9(18)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

간장어묵볶음 맛보장 레시피

1

간장어묵볶음&고추장어묵볶음

요리요리조리♡

5.0(257)
2

어묵볶음, 초간단 밑반찬, 간장양념 짭쪼름달달한 어묵볶음

김쭈

4.9(149)
3

인기반찬 간장 어묵볶음 ,, 오뎅볶음 황금레시피~!

스카이윤

4.8(38)
4

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(28)

마늘조림 맛보장 레시피

1

마늘조림, 건강한 밑반찬 애들이 더 좋아해요 ~

엘린84

4.8(125)
2

우리집 최애 반찬 마늘아몬드조림 레시피

뽀유TV

5.0(42)
3

간단밑반찬 마늘조림

해피쏭주부

4.8(18)
4

매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기

순수해숍

5.0(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.