Name: 초간단 소고기무국.
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기육수 6컵; 무 작은거 1개; 대파 1토막; 다진마늘 2쪽; 집간장 적당량; 청양고추 2개; 후추 톡톡; 매실청 조금

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어부동김반장

초간단 소고기무국.

요즘처럼 추운겨울날에 소고기무국 만한 국물요리가 없지요.
아직은 가을무가 맛있는 계절이고
담백한 소고기국물로 깔끔하게 끓여낸 소고기무국.
시원하면서도 담백한 국물이 일품입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기육수
6컵 구매
무 작은거
1개 구매
대파
1토막 구매
다진마늘
2쪽 구매
집간장
적당량 구매
청양고추
2개 구매
후추
톡톡 구매
매실청
조금 구매

노하우

조리순서Steps

소고기는 사태를 푹 삶아서
고기는 가늘게 쭉쭉 찢어 집간장, 매실청,참기름으로 밑간을 해줍니다.
육수는 체에 한번 걸러주고,
식힌다음 기름은 걷어 내고 사용을 합니다.
저는 미리 만들어 놓은 육수를 사용했어요.

소고기육수 6컵에
무우는 얄팍하게 나박나박 썰어 줍니다.
그리고 센불에서 무우가 푹 익도록 끓여 줍니다.

송송 썬 대파와 다진마늘을 넣고 한소끔 끓여 줍니다.
집간장으로 간을 하고 청양고추도 2개정도 넣어 주면 칼칼하니 더 좋아요.
드시기전 후추 톡톡 뿌려 드시면 됩니다.

: 고기는 가늘게 찢어서 밑간을 하고, 드시기 전 조금씩 올려 드시면 되요.
두부를 넣어도 좋아요.

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2018-01-15 수정일 : 2018-01-15

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

#소고기무국 #아이들반찬 #일상 #국 #무국 #제철음식 #해장국

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