Name: 콩나물 사과비빔국수~^^
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 국수 3인분; 양파 1개; 오이 1개; 깻잎 10-15장; 계란 2개; 콩나물 2줌 (취향껏); 사과 1/2개; 방울토마토 7-8; 청양고추 2개; 파/마늘 (다진것); 간장 3T; 고추장 2T; 고춧가루 1T; 참기름 3T; 식초 3T; 설탕 1T; 깨소금 1T

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쉬즈블루

콩나물 사과비빔국수~^^

새콤하게 입맛 돋우는데 최고인 콩나물 사과 비빔국수, 아작거림과 달콤함을 한번에 느낄수 있음~^^

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

국수
3인분 구매
양파
1개 구매
오이
1개 구매
깻잎
10-15장 구매
계란
2개 구매
콩나물 취향껏
2줌 구매
사과
1/2개 구매
방울토마토
7-8 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

콩나물 국수는 씹는 식감이 아주 좋습니다~^^

사과, 양파, 오이 깻잎은 채를 썰어 준비해주시고

계란도 삶아 반을 갈라놓습니다~^^

양녕장은,
간장 고추장 고춧가루
설탕 식초 참기름 깨소금 넣어 준비해두고요~
(각 가정의 간장 고추장 염도가 다르니 조금씩 섞어 맛을 보면서 추가하세요)

처음부터 콩나물을 넣고 끓이다가 콩나물이 아삭하게 익으면 건져내어
찬물에 헹구고~

콩나물 삶은 물에 국수를 삶아주세요

국수는 밀가루기가 없어지게 빠닥빠닥 비벼서
헹구고~

양념장 넣고

채썰어둔 야채들 올려서 잘 비벼주시면 됩니다

반으로 썰어놓은 방울토마토와 계란 올려주시면 완성~!!
매콤한 맛을 사과의 달콤함이 함께 잡아주고
콩나물 식감이 너무 좋습니다

맛있게 드세요~^^

: 잘 삶아진 국수를 양손으로 빨래하듯이 비비면 밀가루기가 빠져서 더욱 맛있는 국수가 됩니다,
잘 헹궈 주시는게 팁~!!

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등록일 : 2018-01-11 수정일 : 2024-03-08

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레시피 작성자About the writer

쉬즈블루

맛있는 요리 맛있는 인생~ 음악을 사랑하고 모두의 해피데이를 기원하는^^

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