Name: 맥주와 찰떡궁합 과카몰리
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 아보카도 2개; 토마토 2개; 양파 1/2개; 레몬즙 1/2개; 소금 0.5t; 후추 0.5t

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카리스마정민

맥주와 찰떡궁합 과카몰리

발리여행가서 처음먹어봤던 과카몰리 .
집에서 그후 가끔 만들어서 빵에 넣어먹고
나초에 찍어먹는답니다 .

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

아보카도
2개 구매
토마토
2개 구매
양파
1/2개 구매
레몬즙
1/2개 구매

[양념]

소금
0.5t 구매
후추
0.5t 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 베이킹소다로 씻어줍니다 .

양파는 매운기운을 없애기위해 잘게 자른후 물에 십오분 담궈둡니다 .

그사이 토마토를 잘게 썰어줍니다 . 방울토마토도 대체가능합니다 .

아보카도를 반으로 잘라 씨를제거 해줍니다 .

레몬반개를 조금 즙을짜서 수분감을 준후 으깨줍니다 .

잘안으깨지면 믹서기로 갈아주세요 .

으깬 아보카도와 토마토 양파를 물기빼서 볼에 같이 담아줍니다 .

허브맛솔트는 소금.후추한번에 넣어주고
고기찍어먹을때도 좋아서
사다두는데 요거를 살짝 뿌려줍니다

레몬을 마져 다 꽉차서 뿌려줍니다 .

식큼한맛을 원하면 레몬으로
간을 맞춥니다 . 다 만들어진 콰카몰리를 랩씌워30분 숙성시킵니다 .

: 꼭 냉장고안에 숙성했다 차게해서 드세요~~

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등록일 : 2018-01-08 수정일 : 2018-01-08

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

#간식 #아보카도요리 #과카몰리 #술안주 #맥주안주

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