흑임자 깻묵 호떡 [리큅 오일프레소&와플메이커 레시피]

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리큅

흑임자 깻묵 호떡 [리큅 오일프레소&와플메이커 레시피]

대표적인 겨울간식 호떡! 리큅과 함께 홈메이드 호떡을 만들어 보아요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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재료: 흑임자1컵, 강력분1.5컵, 찹쌀가루0.5컵, 미지근한 물 200ml, 드라이이스트 3t, 소금 1T, 계피가루1T, 갈색설탕3T, 슈가파우더1.5T

흑임자를 리큅의 오일프레소에 채유한다.

강력분, 찹쌀가루, 물, 이스트, 소금, 흑임자오일(1T)을 넣고 호떡 반죽을 만든다. (이때 소금과 이스트는 만나지 않도록 섞는다.

준비된 반죽을 랩핑해 리큅의 식품건조기 IR D5에 45도 2시간가량 발효시킨다.

식품건조기

흑임자깻묵(0.5컵), 계피가루, 갈색설탕, 슈가파우더를 섞어 소를 만든다.

발효된 반죽에 소를 넣고 리큅의 벨지안 와플메이커에 식용유를 발라 굽는다.

와플메이커

구워진 호떡에 깻묵을 뿌려 완성한다.

흑임자호떡 관련 상품

등록일 : 2018-01-03 수정일 : 2018-02-08

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제품: 벨지안 와플메이커

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#호떡 #겨울 #간식 #흑임자 #채유기 #오일프레소 #발효 #와플 #와플메이커 #브런치

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