Name: 달래간장 두부구이 - 딸에게#
Ingredients: 두부 1모; 들기름 1T; 달래 1줌; 고추가루 1t; 간장 1T; 깨소금 1T; 매실청 조금; 참기름 1t; 홍고추 조금

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노란장미

달래간장 두부구이 - 딸에게#

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
들기름
1T 구매

[달래간장]

달래
1줌 구매
고추가루
1t 구매
간장
1T 구매
깨소금
1T 구매
매실청
조금 구매
참기름
1t 구매
홍고추
조금 구매

노하우

산수유마을에서 주민에게 사온 달래

얼른 들기름에 두부구워 달래간장 얹어내니

만드는 방법은 초간단이지만

그맛은 봄 봄하네요~

두부구이

달래간장얹은 두부구이

달래간장 들기름 두부구이 만드는법
두부 1모, 들기름1T
달래간장: 달래 한줌 , 간장1T 고추가루1t,깨소금1T, 매실청조금,참기름1t
홍고추조금

양평 산수유마을에서 주민이 직접캔 달래 한봉다리 사온것
봉다리를 열어보니 양도 엄청많고
달래가 굵고 싱싱하네요~

보통 마트에서 파는 달래는 가늘고
둥근부분이 떡잎지고 했는데
요건 통통하니 굵네요!~

물에 담구어 하나한 손질하고
물에 담구어 두었네요~

두부는 팩에 담긴채로
칼로 자르고~옮길때 편하라고~
물도 갈아서 놔두었다가
팬에 들기름 두르고 두부를 노릇하게 구워요~

집안에 들기름 향이 고소~ 고소~

달래 양념간장
손질한 달래는 둥근부분은 칼등으로 찢이기고
2cm 정도 길이로 자르고
간장, 고추가루, 깨소금,참기름 달래 넉넉히 넣고 섞어요~
간장은 달래를 섞이게 할 정도로만요~

구운 두부 접시에 담고
달래간장의 달래만 건져서 두부위에 얹어요~

홍고추도 조금 올려주었네요~

두부에 간도 안해 달래간장 넉넉히 올려요~

따끈한 두부는 고소하고~
달래간장은 봄봄하고~
봄을 먹습니다.

젓가락으로 무심한듯 잘라서
달래듬뿍 얹어 먹어요~

술안주로도 좋구요~
술 잘 못먹는 전 밥대신 먹어도 좋네요~

먹으면서 건강해지는 것 같다며
다이어트음식으로도 좋을 것 같다며...

봄느끼게해주는 달래 두부구이 많이 드세요~

전 남은 달래로 이것 저것 만들어야겠어요~
오늘도 행복한 하루되세요~^^

등록일 : 2018-01-03 수정일 : 2018-01-03

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#노란장미 #두부구이 #달래 #달래양념장

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