간 건강 좋다고 하는 새콤 달콤 다슬기 무침

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lee쉐프

간 건강 좋다고 하는 새콤 달콤 다슬기 무침

지난해 가을 우연히 아이들과 물놀이 갔다가 사람들 따라 얼떨결에 잡아온 다슬기입니다.삶아 손질해서 다슬기살만 냉동해 두었다가 오늘 해동해서 새콤 달콤 무침을 했습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

다슬기살 껍질뺀
1컵 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/3개 구매
풋고추
2개 구매
양상추
1장 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고운고추가루
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
매실청
2큰술 구매
조미술
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
후추
약간 구매
들기름
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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다슬기는 깨끗히 씻어 체반에 받쳐 물기를 빼줍니다.

고추는 어슷 썰고 양상추는 적당한 크기로 썰어 놓고

양파와 당근은 가늘게 채썰어 놓습니다.

볼에 다슬기와 썰어둔 야채를 넣고 위분량의 양념넣고 살살 버무려 줍니다.

: 삶은 다슬기는 모래가 씹히지 않도록 여러번 헹궈주세요.

다슬기무침 관련 상품

등록일 : 2018-01-01 수정일 : 2018-01-02

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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