Name: #냉동해물을 넣어서 쉽게 만드는 콩나물찜만들기 #아주 쉽고 간단하게 만드는 콩나물찜
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩나물 1봉지; 냉동해물 1컵; 고춧가루 1/2컵; 다진마늘 1큰술; 다진생강 1꼬집; 썬파 1큰술; 간장 1큰술; 액젓 1큰술; 설탕 1작은술; 청주 1큰술; 찹쌀가루 2큰술; 참기름 1바퀴; 통깨 조금

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강철새잎

#냉동해물을 넣어서 쉽게 만드는 콩나물찜만들기 #아주 쉽고 간단하게 만드는 콩나물찜

콩나물로 만드는 매콤한 콩나물찜이예요. 거기에 냉동해물을 넣어서 조금더 시원하고 씹는 식감도 좋게 만들어 주었습니다.

무엇보다 간단하게 양념을 끓여주고 전분물을 먼저 타서 만들어 준 후에 콩나물과 냉동해물을 넣어서 후다닥 쉽고 간단하게 만드는 매콤한 콩나물찜입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지 구매
해물믹스
1컵 구매
고춧가루
1/2컵 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진생강
1꼬집 구매
썬파
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
액젓
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
청주
1큰술 구매
찹쌀가루
2큰술 구매
참기름
1바퀴 구매
통깨
조금 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 육수, 고춧가루, 다진마늘, 다진생강, 진간장, 액젓, 설탕을 넣고는 팔팔 끓여 줍니다. 끓어오를때에 전분물을 넣어서 같이 한번 더 끓여 줍니다. 육수는 천연조미료육수를 사용하였는데 멸치다시마육수로 대체하시면 됩니다.

팔팔 끓어오르면 냉동해물을 넣어 주신 후에 익혀 줍니다. 양념이 잘 스며들도록 저어가면서 볶듯이 익혀 주세요.

그리고 드디어 콩나물을 넣어 줍니다.

콩나물과 청주를 넣고는 뚜껑을 닫고는 쪄 주시면 됩니다. 콩나물이 숨이 죽고 익었다면 그때 뚜껑을 열어서 잘 섞어 주세요.

마지막으로 참기름 한두바퀴를 둘러 준 후에 불을 끄시면 후다닥 만들어낸 매콤한 콩나물찜 완성입니다.

마지막에 썬파를 위에 솔솔 뿌려 주시고 통깨도 솔솔 뿌려서 마무리!!! 냉동해물을 넣고 간단하게 만든 콩나물찜이지요.

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등록일 : 2017-12-24 수정일 : 2017-12-26

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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