콩비지찌개 생각보다 쉽네요!

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춤추는곰

콩비지찌개 생각보다 쉽네요!

엄마가 콩비지를 얻어오셔서 받아왔어요
생각보다 쉽게 만들수 있는 콩비지찌개!
엄마레시피로 만들어보았지요!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 새우젓 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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김치는 익은거 혹은 신거 사용하시는게 좋아요
김치는 먹기좋게 썰어 냄비에 넣어주세요

저는 잘게썬게 비벼먹기 좋아서 잘게잘게 잘랐어요

참기름 두스푼 넣고

돼지고기는 찌개용은 씹는맛이 좋고
간고기는 비벼먹기 좋거든요
개인적으로 간고기가 좀더 깊은맛이 나는것 같아서 간고기로 사용했어요
냉동된 고기는 해동해주세요

냄비에 고기도 넣고

다진마늘 한스푼

청주 한스푼 넣어서 볶아주세요

참기름에 고루고루 잘 볶아주다가
고기가 익어가면

물을 360ml(한컵반)정도 넣어주세요

콩비지 양에 따라서 가감 해주세요

콩비지 한덩이 넣어요
저는 얼려있던거 그대로 넣었어요
(양이 조금 많은편)

서서히 녹아가는 콩비지

콩비지가 다 놓으면 간을 하는데요
새우젓을 1/3스푼 넣어요

혹시 김치가 짜다면 새우젓은 조금 줄여주세요

나머지간은 깊은맛을 위해 국간장으로~

간이 다 되면 청양고추도 넣어서 매콤하게 하구요

혹시 색이 너무 옅으면 고춧가루 반스푼 정도 넣어요
저는 색이 괜찮아서 그냥 뒀어요

살짝 걸쭉해지면 완성!

밥에 비벼먹고 그냥 떠먹어도 맛있는 콩비지!
건강에도 좋고 맛도 좋아요!

콩비지찌개 관련 상품

등록일 : 2017-12-22 수정일 : 2017-12-23

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레시피 작성자About the writer

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#콩비지찌개 #저녁찌개 #찌개 #저녁메뉴 #저녁반찬 #반찬 #비지찌개 #김치콩비지찌개 #김치비지찌개 #김치찌개

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