구수한 바지락된장국

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안데스마카

구수한 바지락된장국

한살 한살 나이를 먹을수록 건강에 좋은 식품에 관심이 생기기 시작해 만들어진 바지락된장국 이에요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

동영상

조리순서Steps

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알배추는 먹기 좋은 크기로 썰고,
대파와 청양고추는 어슷하게 썰어주세요.

해감 후 깨끗하게 씻은 바지락도 준비해주세요.

멸치다시마육수 1L에 된장 4큰술을 체를 이용해 풀어주며 끓여주세요.

국물이 끓기 시작하면 손질한 배추와
바지락을 넣어 보글보글 끓여주세요.

다시 국물이 끓기 시작하면 다진마늘 1큰술과
안데스마카 0.5큰술을 넣어주세요.

배추가 익었다 싶으면 대파와 청양고추 투하!
한소끔 끓여 간이 부족하다면
소금이나 된장을 추가해 간을 맞춰주면 완성이에요.

바지락이 들어가 시원하면서도
배추의 달큰함이 어우러져 별미에요.

: 된장마다 짜기가 다르니 적당히 조절해주세요.

바지락된장국 관련 상품

등록일 : 2017-12-18 수정일 : 2018-03-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

제품: 안데스마카 분말 150g 마카는 약 3,600년 전부터 페루 마야인들이 신체 전반의 건강증진을 목적으로 남녀노소 구분 없이 섭취해 온 식물입니다.
특히 식물이 자라기 어려운 해발 4,000m 이상 고지대..

댓글 2

#마카 #건강 #된장 #바지락 #페루 #산삼 #요리 #초간단 #누구나 #식품

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