백순대볶음 간단한데 정말 맛나네요

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백순대볶음 간단한데 정말 맛나네요

집밥백선생 백순대볶음 만들어봤어요. 어제 떡볶이에 순대쪄서 먹고나니 순대가 남더라구요. 마침 깻잎이랑 양배추가 있어서 순대볶음 했어요~ 매콤하게 해도 좋지만 아이들도 먹어야해서 이번에는 백순대볶음!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순대
300g 구매
양배추
1줌 구매
양파
1/2개 구매
대파흰부분
1대 구매
깻잎
5장 구매
버섯
조금 구매
청양고추
1개 구매
들기름
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매

[백순대양념장]

고추장
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
간마늘
1/2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
들깨가루
1큰술 구매
후추가루
약간 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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채소는 좋아하는 재료를 냉털하시면 될것같아요. 전 버섯도 조금 넣었어요. 대신 양배추와 깻잎은 필수!

백순대양념장도 분량대로 만들어두어요. 들깨가루가 들어가 고소함이 더해지는게 팁이더라구요.

들기름한큰술과 식용유한큰술을 넣어서 파기름을 내어준뒤

순대를 먼저 볶아요~~ 순대는 볶아지면서 터질 수 있으므로 큼지막하게 썬거 보이시죠?

순대를 조금 볶은후에 채소도 투하~ 채소가 다 익어가고 순대도 익어지면 마무리단계인데요.

설탕조금과 소금 조금넣고 간을 조금 해주어요.

그리고 들깨가루를 넣은뒤에 마지막 깻잎이랑 저는 살짝 매콤하게 청양고추한개도 넣어주었어요.

깻잎넣은뒤에는 불을 꺼도 되어요. 잔열로 깻잎이 익어지면 백순대볶음 끝!!

백순대볶음 관련 상품

등록일 : 2017-12-15 수정일 : 2017-12-15

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레시피 작성자About the writer

가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~

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#순대볶음 #백순대볶음 #집밥백순대볶음 #백종원백순대볶음

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