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재미마미

시금치땅콩파스타:데친시금치나 시금치나물이 남았다면...

데쳐놓은 시금치와 삶은땅콩이 있어서
시금치땅콩파스타를 만들었어요
시금치나물이 남아있다면 매번 밥상에 내지말고
파스타로 만들어보세요. 더 맛있게 더 새롭게
먹을 수 있어요.물론 생시금치로 만들어도 맛있지요
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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팬에 올리브오일 넉넉히 두르고
마늘과 양파를 타지 않게 볶는다

가장 먼저 스파게티면 삶을 물 먼저 끓이기 시작한다

데친 시금치는 물기를 꼭 짠 후
먹기좋게 썰고 마늘,양파볶은 팬에 넣어
함께 볶는다

데친 시금치 대신 생 시금치를 볶아도 맛있고
먹다 남은 시금치나물이 있으면 그걸로 만드셔도 좋아요

휘시소스를 넣고ㅡ:휘시소스 대신 액젓, 굴소스, 소금..다 괜찮다
삶은 스파게티와 면수1~2큰술 정도,
다진 땅콩,고춧가루를 넣어 재빠르게 볶는다

고춧가루 대신 매운건고추나
청양고추를 조금 다져넣어도 된다/
땅콩대신 잣이나 다른 견과류를
넣어도 좋다

맛을 보아 간이 부족하면 소금 조금 넣고
후추도 갈아넣는다
접시에 스파게티를 담고 올리브오일을
가볍게 둘러준다
팁-주의사항
겨울에 단맛이 도는 시금치, 시금치파스타는 겨울파스타로 제격이에요

등록일 : 2017-12-13 수정일 : 2017-12-14

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