Name: 콩나물국~~ 해장국 속풀이용으로 이것만큼 좋은게 없죠.
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 1봉지; 청양고추 1개; 대파 1/4대

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은빛나무

콩나물국~~ 해장국 속풀이용으로 이것만큼 좋은게 없죠.

신랑분들 속풀이해장국으로 콩나물국 어떠세요??
요즘 연말이라 술마시고 들어오는 횟수가 많을텐데
술먹고 들어오는것은 미울때가 있겠지만 그래도
정성을 담아 속풀이해장국 콩나물국을 끓여서
식탁에 올리면 아주 좋아하지 않을까요??

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지 구매
청양고추
1개 구매
대파
1/4대 구매

노하우

조리순서Steps

대표적으로 숙취해소에 좋은 국은
아스파라긴산과 비타민이 풍부한
콩나물이 개운하고 시원한 콩나물국은
해장용국에는 최고랍니다~~
국물맛이 시원하고 개운한
콩나물국을 그럼 저와 함께 끓여
볼까요~~
대파와 청양고추는 송송 썰어 준비해 주세요~~

냄비에 콩나물이 잠길정도로 물을
붓고 콩나물을 넣어 뚜껑을 덮고 끓여 주세요~~
끓어 오르면 중불로 줄여 5분정도
팔팔 끓여 주시는데 이때 콩나물이
익기도전에 뚜껑을 열어 버리게 되면
콩나물의 비린내가 난답니다~~

5분정도가 지나면 콩나물도 어느정도 익고 이때 새우젓 1큰술을 넣어 주시고
새우젓향이 날아가도록 잠시 뚜껑을
닫고 팔팔 끓여 주세요~~

이어서 대파와 청양고추,홍고추를 넣어 주시고~~

모자라는간은 소금으로 간을 맞추어
주시면 된답니다~~

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등록일 : 2017-12-07 수정일 : 2017-12-08

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은빛나무

행복함이 느껴지는 소박한식탁~~

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