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815요리사랑

버섯 불고기 전골

찬바람 불고 추운날에는 뜨끈한 국물요리~ 버섯 불고기 전골
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 만가닥버섯 손질법만가닥버섯 손질법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당면은 미지근한 물에 30분이상 불려요

당면을 미리 불려 냉장고에 보관해 사용하면 좋아요

배추 양배추 양파 당근 대파는 큼직하게 썰고 청양고추 표고버섯 알맞게 썰고 만가닥 팽이는 밑둥 잘라준비합니다
소고기는 키친타올을 준비해 핏물을 충분히 제거해주고, 밑간재료 넣어 조물조물 버무려 잠시 재워주고
냄비나 뚝배기에 마늘 채소와 불린 당면 넣고
위에 밑간한 소고기를 올려주세요
표고버섯과 육수 붓고 센 불에 보글보글 끓이고 떠오르는 거품은 걷어내고 간을 합니다

부족한 간은 소금으로합니다

소고기가 익을 즘 만가닥 팽이버섯 대파 고추 올리고 한소끔 끓여주세요
보글보글 끓여먹으면 더 맛있는 뜨끈한 버섯 불고기 전골 완성입니다~

등록일 : 2017-12-04 수정일 : 2017-12-04

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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#버섯불고기전골#버섯요리#소고기전골#불고기전골#손님초대요리
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