간단한 점심메뉴가 궁금하다면? 나시고랭 볶음밥 레시피!

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간단한 점심메뉴가 궁금하다면? 나시고랭 볶음밥 레시피!

찬밥이 남을 때 꼭 활용하는 요리! 바로 볶음밥입니다. 볶음밥은 단시간에 휘리릭 볶아 간단한 점심메뉴로도 손색이 없죠. 이런 볶음밥 중에서도 인도네시아식 볶음밥! 나시고랭 레시피를 소개해드리겠습니다. 나시고랭은 인도네시아를 대표하는 전통음식 중 하나인데요. 인도네시아에서 먹었던 나시고랭의 맛을 정원이가 그대로~! 재현해보도록 할게요! 인도네시아의 맛을 그대로 살리는 비법도 있으니 끝까지 구독~

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청경채
1개 구매
칵테일새우
5마리 구매
양파
1/4개 구매
계란
1개 구매
밥
1공기 구매
나시고랭 양념
1봉지 구매
포도씨유
1큰술 구매

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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[재료]청경채 1개, 칵테일새우 5마리, 양파 1/4개, 계란 1개, 밥 1공기, 나시고랭 양념 1봉지, 포도씨유 1큰술

양파를 곱게 다지고 청경채는 모양대로 얇게 썬다.

팬에 포도씨유를 두르고 다진양파, 새우를 약 1분간 노릇하게 볶다가 청경채를 넣는다.

팬에 밥, 나시고랭 양념을 넣고 볶아 접시에 담는다.

팬에 포도씨유를 두르고 계란후라이를 반숙으로 만들어 곁들인다.

나시고랭을 그릇에 소복이 담고 계란후라이를 곁들이면 완성! 정원이는 인도네시아의 전통 꼬치요리인 사떼처럼 닭꼬치도 함께 곁들여보았는데요. 기호에 따라 각종 꼬치나 새우칩을 곁들이면 더욱 먹음직스러운 플레이팅이 가능하답니다. 특유의 브라운 컬러가 돋보이는 나시고랭! 그 맛도, 향도 너무나도 훌륭했는데요. 분말타입의 양념으로 여러분도 정원이처럼 손쉽게 만들어보세요!

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