Name: 김치전 만드는 법 - 김치전 바삭하게
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김치 2컵; 부침가루 1컵; 김칫 국물 1국자; 식용유 적당량; 참치 1캔 (85g)

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시크제이맘

김치전 만드는 법 - 김치전 바삭하게

김치전 바삭하게

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
2컵 구매
부침가루
1컵 구매
김칫 국물
1국자 구매
식용유
적당량 구매
참치 85g
1캔 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

반죽할 그릇에 김치를 담고 가위를 이용해 작게 잘라주세요.
요렇게 하면 도마도 깨끗하고
국물도 흐리지 않아 좋아유~
잘라 놓은 김치양은 대략 종이컵으로 2컵 정도 됩니다.

그리고 부침가루 1컵을 넣어주세요.
김치전 만들 때
김치와 부침가루의 비율이 중요한데요
2:1 비율이 좋아요.
김치가 2 부침가루가 1입니다

김칫국물 1국자 넣어주고

여기에 참치 통조림 1개(85g)을 넣어주세요.
순살 참치가 없어 아쉬운 대로 고추참치를 사용했어요.
요건 취향껏~ 고추참치도 나쁘지 않아요.
너무 익은 김치를 사용할 때는 설탕 0.5 정도 넣어주심 신맛이 덜해진답니다

이제 모든 재료를 섞어주고
부족한 반죽 농도는 물을 조금씩 넣어가며 조절해 주심 된답니다.
저는 물 대신 탄산수를 넣었어요.

팬이 달궈지면 식용유를 두르고
반죽을 조금씩 올려가며 얇게 펴주세요

앞, 뒤로 노릇노릇하게 부쳐줍니다.

김치전 완성 ^^

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등록일 : 2017-11-28 수정일 : 2017-11-28

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

포토 리뷰 1

요리 후기 2

절대미정♡ 2017-11-30 15:06:33

잘만들어먹었습니다!!!

chicumber 2019-04-07 15:58:32

완전 맛있어요!!

#김치전

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