4분의1 볶음우동

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요리왕남룡

4분의1 볶음우동

집에잇는 자투리 재료 등등으로 아무거나 넣어서 하는 볶음우동입니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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집에잇는 자투리 재료들을 준비해줍니다.

청경채는 뿌리부분을 자르고 잎과 줄기부분만 씁니다.

그후 모든 재료들은 각자 원하는대로 썰어줍니다 (채썰기,다지기,사각썰기 등등)

사각으로 썰어주시고

편썰기

팽이는 꼬리부분만 잘라줫어요

고기는 자그맣게 잘라주시고

대파는 송송 썰어줍니다

재료를 썰고나면 소스를 만들어주시고요

식용유를 두른후 파기름을 내주신다음

돼지고기를 볶아줍니다

그후 양파를 넣어서 볶아주신후

당근ㅡ피망ㅡ청경채ㅡ팽이버섯 순으로 볶아줍니다 여기서 소금 한꼬집으로 약한간을해주시고요

그다음 삶은면을 넣어주신후 소스를 넣어 같이 볶아줍시다

완성되면 그릇에 담은후

계란후라이를 올려서 마무리 해줍니다.

: 1.면을 볶으실때는 젓가락으로 돌려가면서 볶아주십니다.
2.소스를 붓고 쌘불로 볶으시지않으면 물이 생기니 물이 최대한 안생기게 쌘불로 볶아주세요.

볶음우동 관련 상품

등록일 : 2017-11-28 수정일 : 2017-11-28

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레시피 작성자About the writer

요리왕남룡

생활요리들 적어봐요

댓글 0

#돼지고기 #간단 #굴소스 #볶음우동

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