호호불며 먹어야지 매생이굴국, 효능까지 알아볼까?!

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호호불며 먹어야지 매생이굴국, 효능까지 알아볼까?!

추워진 날씨..
뜨끈뜨끈 국물생각 간절한데요
호호불며 먹는 매생이굴국 끓였어요

매생이국은 미운 사위에게 끓여주는 국이라고 하지요 ㅎ
봐서는 뜨거운 걸 몰라 그냥 호로록 먹었다가는 큰일 나는 것이 바로 매생이국 입니다

오늘은 제철맞은 굴넣고 매생이굴국 끓여요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

매생이
1덩이 구매
굴
1컵 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

노하우

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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냄비에 다시마넣고 우르르 끓으면
불 끄고 10분정도 두어 다시마물 만들어 놓아요
전날 미리 생수에 담아두어도 다시마물 만들어져요

매생이는 굵은소금 넣고 잘 씻어 건져 둡니다
이쯤해서 매생이의 효능 알아보고 가야겠쥬? ㅎ
매생이는 철분이 많은데요, 동량의 우유대비 40배나 된답니다
우유대비 5배 많은 칼슘을 함유하고 있는데요
칼로리가 낮고 저지방 식품이라 다이어트에도 좋은데요
숙취해소에도 도움된다 합니다

냄비에 매생이, 다진마늘을 넣고
참기름둘러 볶아 줍니다
그래야 기름이 겉돌지 않아요

볶은 매생이는 그릇에 담아두고..

냄비에 다시마물 붓고 팔팔 끓으면
손질한 굴넣고 잠시 더 끓여요

매생이도 넣고 끓입니다
오래 끓이면 향이 달아나므로 잠시만 끓여요

대파넣고 간은 액젓으로 합니다
마무리해요
바다향 가득담은 매생이굴국 완성입니다
우리몸에 좋은성분 많~~이 가지고 있는 매생이는
11월 부터 다음해 3월까지가 제철 이지요
여성건강에 더 좋다고 하니 매생이 많이 먹어야 되겠습니다 ㅎㅎ

매생이굴국 관련 상품

등록일 : 2017-11-27 수정일 : 2017-11-27

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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요리 후기 2

유정탱 2018-01-08 20:08:35

다시마 육수를 너무 많이 넣어서ㅠㅠ 실패 했지만 맛은 괜찮네요 ㅋㅋㅋ

두더쥐 2018-01-11 23:00:47

처음 해보았는데 맛있네요~^^ 감사해욥~^^

댓글 0

#매생이 #매생이국 #매생이굴국 #매생이효능

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