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엘린84

숙주나물 무침 간단하게 만들어 먹는 나물반찬 !

간단하게 만들어 먹는 숙주나물 무침 이예요~!

http://blog.naver.com/qw3859
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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숙주는 흐르는 물에 한번 가볍게 씻어주고
물에 담궈놓으면 초록색깔 콩껍질이 떠오르는데요
콩껍질은 손으로 가볍게 떠서 버려주세요
물위에 떠오르기 때문에 제거하기 쉬워요 ~
그리고 끓는물에 넣고 1분정도 데쳐주세요 ~
숙주의 양이 많다면 데치는 시간을 좀 더 늘려주세요
잘 데쳐진 숙주는 채에 받쳐 건지고 찬물샤워 한번 시켜주세요
찬물에 담궜다 빼셔도 되는데 전 귀찮아서 그냥 흐르는물에 했어요 :)
숙주의 아삭한 맛이 살아나는 요 과정은 필수랍니다 !
찬물샤워 마친 숙주는 채에 받쳐 물기는 제거해주고 양념을 해주세요
다진마늘 1/3큰술, 소금 약간, 참기름 1큰술, 쪽파 약간, 통깨 약간 넣어주고
손으로 조물조물 맛있게 무쳐주시면 된답니다 ~~!
소금 양은 개인 입맛에 따라 조절하시면 되는데요
저는 1/2 티스푼 정도 넣어줬더니 딱 간이 맞더라구요 ~
쪽파가 없으시면 대파로 사용하셔도 되고
참기름 대신 들기름 넣어주시면 더 고소해요 ~
아주 간단하게 완성된 숙주나물 무침 !
이렇게 숙주나물 만 이용해서 무쳐먹는것도 맛있지만
다른 야채를 넣어서 같이 드셔도 정말 맛있는데요
특히 느타리버섯을 같이 넣어주시면 쫄깃한맛까지
같이 느낄수 있어서 더 맛있는것 같더라구요 ~

등록일 : 2017-11-24 수정일 : 2017-11-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 레시피는 매우 간단하고 맛있다고 호평받고 있어요. 숙주의 아삭한 식감이 살아있고 다양한 양념을 추가하여 취향에 맞게 간을 조절할 수 있어서 모두가 즐길 수 있습니다. 특히 아이들도 잘 먹고 처음 시도하는 사람도 쉽게 따라 할 수 있다고 많은 리뷰가 있습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    95%
  • 보통이예요

    4%
  • 맛없어요

    1%

난이도

  • 쉬워요

    85%
  • 보통이예요

    14%
  • 어려워요

    1%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 163

김한솔이이 2024-05-15 20:16:37

너~~무맛있어요! 저는 맛을 담보하기위해 미원도 아주 살짝 추가합니다 ㅋㅋ 할머니가 해주신 맛이예요 

기쁨맘 써니 2025-01-14 20:29:36

맛있게 잘 해먹었습니다~ 감사합니다~^^ (평소 싱겁게 반찬 하는데, 엘린님 말씀대로 간간하게 무쳤더니 애들이 엄지척 날리며 음청 잘먹네요ㅡㅡㅋㅋ) 

정도환 2025-03-04 18:27:06

이 할부지가 집사람한테 칭찬받았어요. 맛나게 요리했다고..ㅎㅎ 맛도있고 잘먹고,칭찬받고 만개의레시피 너무좋아요 

댓글 14
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