추운 날씨엔 칼칼하고 뜨끈한 순두부 애호박찌개 *

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,976

상품목록

요리가좋아in독일

추운 날씨엔 칼칼하고 뜨끈한 순두부 애호박찌개 *

뜨끈한 국물이 생각나는 겨울날씨네요~! 부드러운 순두부를 넣은 칼칼한 애호박찌개가 잘어울리는 오늘, 간단히 끓여내 온가족 함께 따뜻한 식사시간 보내세요 :)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[육수]

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료를 준비합니다 !

재료들은 이렇게 썰어서 준비해봤어요.

애호박은 길쭉하게 썰거나, 반달로 썰어도 무관합니다.

중불에 냄비를 올리고 열기가 올라오면, 오일 1스푼과 참기름 반스푼을 넣고 파를 볶아주세요. (1-2분)

중불

애호박 찌개는 고춧기름을 만들어줘야 칼칼하고 맛있기 때문에 기름을 넉넉히 둘러주세요.

파 향이 그윽하게 퍼지면, 다진고기와 다진마늘 1t 을 더해 볶습니다. (1-2분)

다진고기의 색이 연갈색이 되면, 불을 살짝 줄여주시고 고춧가루 2T을 더해 볶습니다.

고춧가루는 금방 타버릴 수 있으니, 불조절 잘해주시고 고루 섞으며 볶아주세요.

여기에 간장 한 스푼 두르고 볶아주신 뒤, 감자와 양파도 넣습니다.

따로 준비한 육수 없이 쌀뜨물을 뒀다가 사용했어요. 쌀뜨물 2컵 반을 냄비에 부어줍니다.

찌개 요리에 쌀뜨물을 활용하시면 좋습니다. 쌀뜨물은 쌀을 한 두번 씻고 난 뒤에 받으시면 됩니다.

고춧가루 기름 낼 때 내려둔 불을 다시 중불로 올려주시고, 보글보글 끓여줍니다.

중불

찌개가 끓어오르면 소금 1/2티스푼과 피쉬소스 혹은 액젓으로 부족한 간을 맞춰주세요.

순두부와 애호박을 넣고 1~2분 바짝 끓여주신 뒤,

달걀 한 개 깨뜨려 넣어주세요.

찌개가 보글보글 끓을 때 불에서 내려주시면 됩니다.

: 만들어 놓으신 육수가 있으면 육수를 사용하셔도 좋고, 저처럼 밥하기 전에 쌀뜨물을 받아놓으시면 이렇게 유용하게 사용하실 수 있어요. 아무것도 없으신 분들은 그냥 물 사용하셔도 괜찮아요 ~ ^^ 취향껏 소금간조절 해주세요 ~!

순두부애호박찌개 관련 상품

등록일 : 2017-11-20 수정일 : 2017-11-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

댓글 0

#애호박찌개 #순두부찌개 #순두부 #애호박찌개 #찌개요리 #찌개레시피 #애호박 #순두부 #쌀뜨물

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(30)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(20)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(315)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(66)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(7)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(32)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(27)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(23)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

콩나물밥 맛보장 레시피

1

백종원 콩나물밥 맛이 끝내줘요.

찌라이

5.0(237)
2

콩나물밥 만들기, 반찬이 필요없는 한끼식사로 딱~!!

엘린84

5.0(163)
3

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

두율이아빠

5.0(55)
4

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

낭랑주부

5.0(23)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(93)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(30)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

닭봉구이 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이어구이 마늘간장양념도 꿀맛이네!

다재다능한워킹맘

4.9(22)
2

:: 오븐닭봉구이 :: 달콤새콤짭쪼름한 맛이 자꾸 손이가

popo

5.0(20)
3

닭봉카레구이♡닭고기 초간단요리

손큰언니

4.9(17)
4

마늘간장 닭봉구이 - 오븐 없이 만드는 닭 날개 요리

아자씨레시피

4.9(15)

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(391)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(67)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(37)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(12)

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(60)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

닭똥집볶음 맛보장 레시피

1

야식으로 딱! 쫄깃한 닭똥집 볶음 만들기

나나미루꾸

4.9(142)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

아랄랄라

4.9(23)
3

저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(20)
4

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

맘스쿠킹다이어리

4.7(10)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(61)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.8(20)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.