감자 비프스튜 / 한식 스튜 만들기

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815요리사랑

감자 비프스튜 / 한식 스튜 만들기

감자 비프스튜 한식 스타일~
든든한 한 끼 감자 비프스튜 만들기입니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
소고기 (등심)
100g 구매
바지락
1컵 구매
양파
1/6개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
물
4컵 구매
연두
1방울 구매

[소고기 밑간 재료]

다진마늘
약간 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자는 껍질 제거하고 큼직하고 도톰하게 썰어 물에 헹궈 물기제거하고

소고기는 키친타월로 핏물 제거해 도톰하게 썰어 밑간 재료 넣고 조물조물 재워주고요

해감한 바지락 준비하고 청양,홍고추는 작게 썰어준비하고

볶기- 달군 냄비에 참기름 1 큰 술 넣고 밑간한 소고기 넣고 볶아주다가~

고기의 색이 나면 감자 넣고 들들 볶아줍니다

어느정도 볶다가 물 4컵을 부어 중불~약불로 10분~12분 정도 감자가 익도록 푹 끓이고~ 중간에 마늘도 넣어주었어요

양파 넣고 끓여 소금과 연두 한 방울 넣고 간 하고 바지락 조개와 고추 넣고 한소끔 끓입니다
든든하고 진한국물이 좋은 감자 비프스튜 완성입니다

조개 넣고 오래 끓이면 조갯살이 질겨져요~

감자비프스튜 관련 상품

등록일 : 2017-11-20 수정일 : 2017-11-20

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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#감자비프스튜 #비프스튜 #약식 #국물요리 #감자요리 #소고기

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