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12층새댁

영양만점 소갈비찜 (냄비버전)

남편이 사랑하는 소갈비찜
시간 오래 걸리고 만들기 힘들어도 가끔 먹으면 힘이 나요!
2인분 2시간 이상 중급
재료Ingredients
노하우
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▶ 감자 손질법감자 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
찬물에 1시간 담가 고기 핏물을 빼요
끓는 물에 고기를 살짝 데친 후 차가운 물에 헹궈요
양파1알, 대파1대, 준비한 갈비와 물을 넣고 1시간 삶아요
양념재료에 삶은 고기를 30분 재워요
감자와 표고를 한 입 크기로 다듬어요
양념에 재운 고기와 3에서 고기 삶은 물을 2컵 넣어 30분 더 끓여요
5에서 다듬은 부재료들을 6에 넣어 30분 더 끓여요
그릇에 예쁘게 담아 통깨를 뿌려 마무리해요
팁-주의사항
저는 설탕과 조미료는 쓰지 않아서 넣지 않았어요. 단 맛이나 깊은 맛을 원하시면 추가하셔도 좋아요

등록일 : 2017-11-14 수정일 : 2017-11-15

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레시피 작성자About the writer

12층새댁

쉬운 요리, 예쁜 요리, 맛있는 요리 instagram @themoment_of_park

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#영양식#갈비찜#소갈비#집들이
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