Name: 감자 짜글이 만들기, 맛있는 별미
Ingredients: 감자 1개; 양파 1개; 된장 1큰술; 고추장 1큰술; 고춧가루 2큰술; 설탕 1큰술; 간장 4큰술; 간마늘 1큰술; 물 3컵; 스팸 1개

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타뇨의 돌프와 걷는시간

감자 짜글이 만들기, 맛있는 별미

[ 신랑을 위한 별미가 뭐가 있을까? ] 고민 고민을 하다가 집밥 백선생에 나왔던 감자짜글이를 만들어 봤어요. 스팸이 잔뜩 들어간 음식이니 아이 입맛인 신랑 입에는 딱 좋겠지요? 백선생이 워낙 간단하고 쉽게 설명을 잘 했기 때문에 누구나 쉽게 따라할 수 있는 그런 음식이었어요. 집밥 백선생이 소개한 감자짜글이 만들기, 오늘 한번 더 복습해 볼게요.

초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
양파
1개 구매
된장
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
간장
4큰술 구매
간마늘
1큰술 구매
물
3컵 구매
스팸
1개 구매

노하우

조리순서Steps

성인 남자 주먹 크기의 감자 1개를 사방 2.5cm 크기로 썰어서 넣어줬어요.

양파 1개도 큼직하게 채 썰어서 함께 넣어줬어요.

된장, 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 간마늘을 모두 넣어주세요. 청양고추를 함께 넣으면 더 맛있는데, 최근 저희 신랑 속이 조금 쓰리다고 해서 매운 것은 넣지 않았어요.

스팸 340g 1개를 모두 사용했어요. 비닐 봉지에 넣어서 주무르면 더 간편하지만, 하필 깨끗한 위생비닐이 하나도 없더라고요. 그래서 저는 위생장갑 끼고 손으로 주물렀답니다.

모양새가 꼭 참치 같습니다.

텃밭에서 키운 파를 넉넉하게 끊어 왔습니다. 모두 송송 썰어서 감자 짜글이에 들어갈 준비가 완료 되었어요.

모든 재료를 뒤적거려 잘 섞어준 다음 파도 함께 넣어주세요.

감자가 커서 그런지 물이 많이 부족해서 저는 처음부터 물 3컵을 넣었습니다. 싱겁지도 않고 간이 딱 좋았습니다.

감자만 익으면 먹으면 됩니다. 감자 익히는 시간을 절감하시려면 약간 더 작고 얇게 썰어 주시면 될 것 같네요. 모든 재료를 함께 넣어서 끓여주니 간편하긴 하지만 양파도 식감이 거의 없고 파도 고운 초록빛을 잃어서 조금 아쉬웠답니다. [ 다음에는 감자, 양념재료, 스팸을 먼저 넣어서 잘 익혀준 다음 양파와 대파는 마지막에 넣어서 아주 살짝만 익혀줘야지 ] 라고 마음 먹었답니다.

따뜻하게 지은 밥과 함께 먹으니 정말 맛이 좋았습니다. 밥에 슥슥 비벼 먹으니 꿀 맛이군요. 백선생이 감자 짜글이에 대한 자부심을 가졌던 것이 이해가 됩니다. 다만 단 맛이 조금 강한 편이라 설탕을 빼도 맛있겠다는 생각이 들었죠. 어차피 고추장이 달큰해서 단맛은 충분할 것 같거든요. 살짝 달콤한 음식을 좋아하는 신랑은 [ 맛있다! 맛있어! ] 라고 말하며 아주 맛있게 뚝딱 2그릇을 해치웠답니다.

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등록일 : 2017-11-11 수정일 : 2017-11-14

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레시피 작성자About the writer

타뇨의 돌프와 걷는시간

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포토 리뷰 3

요리 후기 17

생강이엄마 2021-01-23 19:23:21

감자가 좀 생겨서 뭘 해먹을까 하다가 이 레시피보고 뚝딱 했어요~ 재료 손질만 하면 다 같이 끓이기만 하면 되는데도 너무 맛있습니다:)

까꽁강산이네 2018-10-02 21:31:39

감사감사해요 한번 해먹어 봐야지 했는데 님 레시피보구 이제서야 따라쟁이 해봣는데 요거요거 별미네요 넘맛나서 밥도둑 반열에 올려야겠어요ㅎㅎ 자주 밥상에 오를것같아요ᆢ

dmdm7 2018-01-04 19:08:00

저도 야채는 나중에넣고 청양고추 좀넣어서 매콤하게 비벼먹었네요^^완전맛나용 통조림햄이 나트륨적은 햄이라 간이 아주 세지도 않았네용

쉐프의 한마디2018-01-09 21:36:59

나트륨 적은 햄이 훨씬 사용하기는 좋았겠어요~ 매콤하게 만드니 훨씬 맛이 좋지요 ^^? 새해복많이받으세요~

rlagorl 2018-09-28 23:02:31

밥을 부르네요.두공기가 순삭됐죠.다욧중인데 망한것같아요.당분간 빠져지낼듯...

지내 2022-08-20 11:49:14

실수로 고추가루 4스푼 넣었는데도 넘 맛있어요.. 간도 짜지않고 딱이네요..덕분에 주말아침 맛나게 먹었습니다.. 자주 이 레시피 애용할듯합니다.. 감사합니다..,.

적현 2017-11-19 18:58:46

엄청 맛있게 잘 먹었어요~ 남편이 밥 두그릇 ㅋㅋ 조언대로 양파랑 파는 마지막에넣고 설탕은 조금적게 ,청양고추반개 넣고 먹었어요ㅋㅋ

쉐프의 한마디2017-11-23 08:22:06

핫 청양고추 넣은게 훨씬 맛있을것 같네요^^ 신랑 속만 좀 좋아지면 저도 청양고추 넣어 먹어야겠어요~~~

krkimmy 2018-10-01 18:41:21

처음 해봤는데 눈 튀어나오게 정말 맛나요. 레시피 공유해주셔서 감사합니다.

카이루아 2018-09-30 00:37:42

잘먹었어요~!! 청량고추 두개 썰어 놨더니 소주를 부르는 맛이라고 하네요

dmseodd**** 2018-10-01 22:07:25

집에있는 야채 버섯.호박등 더 추가해서 끓였는데도 넘 맛있었어요~^^

민성 예나맘 2018-09-26 20:28:10

간단 하지만 일품 요리 감자 짜글이 요리 신랑이 맛있데요^^~

시범조교 2018-10-01 13:27:19

덕분에 간단하면서 맛있는 점심이었습니다 잘 먹었습니다

지디러버 2018-10-02 20:13:13

처음으로 성공한 레시피여요 맛났어요 ㅎㅎㅎ

Anniekim83 2019-09-19 11:26:01

저도 해 먹어보았는데 너무 맛있었어요

더남 2018-10-02 05:03:50

부모님깨 해드렸는데 반응이 좋네요

aries80 2017-11-24 09:55:02

밥에 비벼서 엄청 맛있게 먹었어요^^

쉐프의 한마디2017-11-28 19:28:08

맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋습니다 ^^

보람씨♥ 2020-08-16 18:22:31

방법도쉽고ㅋ 맛있어요~

kyumini0702 2018-10-01 09:00:50

맛있어요ㅎㅎ 신기하게닭도리탕 맛도났어요ㅋ

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#감자짜글이 #감자요리 #찌개 #스팸 #술안주 #초간단

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