Name: 홍합 볶음밥-해물 간장 볶음소스로 맛을 내다.
Ingredients: 해물간장복음소스 2큰술; 양파 1개; 당근 1/4개; 부추 약간; 홍합 100g; 옥수수캔 50g; 다진마늘 1큰술; 식용유 2큰술; 후추 약간; 참기름 1작은술

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시골아낙

홍합 볶음밥-해물 간장 볶음소스로 맛을 내다.

재료Ingredients

[재료]

해물간장복음소스
2큰술 구매
양파
1개 구매
당근
1/4개 구매
부추
약간 구매
홍합
100g 구매
옥수수캔
50g 구매
다진마늘
1큰술 구매
식용유
2큰술 구매
후추
약간 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

간을 잘 맞추면
일류 요리사가 부럽지 않다는 것
그중에서 맛난 소스만 준비된다면
일류 음식점 요리 수준으로
식탁을 꾸밀 수 있다는 사실

오늘의 추천소스-해물 간장 볶음소스

해물 간장 볶음소스는 간장, 피시소스, 건새우,
구운 마늘 등의 재료로 만든것
볶음소스 하나면 별도의 양념을 하지 않고도
용도에 따라 간편하게 사용할 수 있도록
고추장, 간장 베이스에 갖은 양념으로 만들어진 소스

볶음밥이나 두부조림, 볶음가락국수를 비롯해
다양한 밑반찬에도 활용할 수 있을 듯

오늘은 홍합을 주재료로 볶음밥에 활용

텃밭에서 부추 수확해서 종종 썰어주고

홍합과 양파도 종종 썰어줍니다.

열 올린 무쇠 워크에 기름 넉넉히 두루고
다진 마늘 넣어 달달 볶아 마늘 향기 피어오르면
나머지 재료 넣어주고

재료들이 잘 볶아지면
해물 간 장 볶음 소스를 넣어주고

찬밥을 볶아주려니
이 밥 덩어리들이 안 풀어질 때
전자레인지에 휘리릭 가열 한 후
베이킹에 등장하는 도구 스크레이퍼 롤
밥을 파 팍~~~

그릇에 담아 스리랏차 소스 휘리릭
무지 사랑하는 아들에게만~~`

찬밥이 이렇게 맛난 볶음밥으로
순식간에 되어지는 이유는
맛난 소스때문~~~~

텃밭에 싱싱한 야채가 쑥쑥 잘자라 주는 요즘
요리 할 맛이 더욱 납니다.

등록일 : 2017-11-09 수정일 : 2017-11-10

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시골아낙

살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~

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