집밥백선생 '백종원 어묵김밥' 만들기

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Sophie Park

집밥백선생 '백종원 어묵김밥' 만들기

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2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 김 보관법

▶ 우엉 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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어묵은 길게 채 썬다.

달군 팬에 식용유와 마늘을 넣고 볶아 마늘 기름을 낸다.

어묵을 넣고 볶다가 설탕, 간장, 액젓, 물을 넣고 졸인 뒤 참기름을 살짝 넣고 섞어 마무리 한다.

밥에 통깨, 소금, 참기름을 넣고 섞은 뒤 한 김 식힌다.

김밥용 김 위에 밥을 2/3 정도 펼치고 어묵과 우엉을 올린 뒤 그 사이에 어묵조림을 넉넉히 올린다.

단단하게 김밥을 말은 뒤 겉면에 참기름을 바르고, 먹기 좋은 크기로 썰어 마무리 한다.

: 고춧가루를 넣어 매콤한 버전으로 즐길 수도 있어요.

어묵김밥 관련 상품

등록일 : 2017-11-06 수정일 : 2017-11-07

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http://blog.naver.com/chez_sophie

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댓글 1

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