Name: 달콤짭짤한 된장소스를 입은 삼겹살구이
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 300g; 된장 1숟가락; 간장 0.5~1숟가락; 맛술 1숟가락; 매실청 2숟가락 (or설탕); 참기름 1숟가락; 간마늘 1/2숟가락

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달콤짭짤한 된장소스를 입은 삼겹살구이

색다른 삼겹살요리를 대접하고 싶어서 찾아보다 알게된 된장소스삼겹살구이, 짭쪼롬한 된장소스와 매실청을 넣어 달콤한 단짠의 정석 삼겹살된장구이 된장소스만 만들어서 고기를 재웠다가 굽기만 하면 되는 초간단레시피 된장소스삼겹살구이.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
300g 구매
된장
1숟가락 구매
간장
0.5~1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
매실청 or설탕
2숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
간마늘
1/2숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

된장양념에 고기를 30분정도 재워주시고

양파는 물에 잠시 담가 매운맛을 제거해줍니다.

기름 두른 프라이팬에 된장소스에 재워두었던 삼겹살을 구워주세요. 소스가 졸아서 고기만 남도록 바싹 익혀주세요.

바싹 익힌 삼겹살된장구이를 접시에 담고

양파와 부추로 장식해주면 달콤짭쪼롬한 된장소스삼겹살구이 완성

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등록일 : 2017-10-29 수정일 : 2017-11-06

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레시피 작성자About the writer

gojasmin

http://m.blog.naver.com/gabrielacsy

포토 리뷰 1

요리 후기 3

찍고돌리고 2021-01-03 22:57:02

500그람했구요 기본양념에 사과한조각 갈아서넣었구요 버섯이랑 땡초넣고 했어요 그냥먹기엔 짠거같은데 위에 양파랑부추같이해서 쌈배추에먹으니 딱좋아요 다음엔 된장이랑 간장 조금더 작게하는게 좋을듯 합니다 안주로 좋구요 또 할께요 아주간단해서 편해요

뚜리뚜랴 2021-07-25 21:33:43

이 된장양념 너무 맛있어요! 저는 닭가슴살에다가 해먹었는데 :) 진짜

초롱님 2017-11-05 22:57:59

늘 먹던 고추장양념이 아닌 된장양념이라 도전해보았어요~ 양념기준이 고기300g이라 한근 600g 으로 2배양을 넣었는데 좀 많이 짜요^^; 밥숟갈기준 맞지요? 다음번에 할때는 간장을 덜넣던가 된장을 덜넣던가 하면 딱일거 같아요! 앞으로도 종종 해먹을 생각입니다 ^^

쉐프의 한마디2017-11-06 12:12:33

밥 숟가락 기준으로 만든것 맞는데 아마 제가 이자카야 처럼 술안주로 곁들이다 보니 조금 간이 셋던것 같아요 ㅎㅎ

#삼겹살구이 #심겹살요리 #된장소스삼겹살 #삼겹살된장구이

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