Name: 고기쌈장과 묵은지쌈밥 만들기(도시락으로 추천!)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 씻은 묵은지 4장; 돼지고기다짐육 150g; 양파 1/4개; 파 1/2뿌리; 밥 1국그릇; 다진마늘 1/2큰술; 고추장 1큰술; 된장 1큰술; 꿀 1큰술; 생강술 1큰술; 깨 1큰술; 소금 적당량; 깨 적당량; 참기름 적당량

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딸기망고chsiiii

고기쌈장과 묵은지쌈밥 만들기(도시락으로 추천!)

양념을 씻어 낸 묵은지에 고기쌈장을 만들어 쌈으로 준비한 묵은지쌈밥이에요.
도시락으로 좋은 메뉴랍니다. 새콤한 묵은지와 진한 고기쌈장이 잘 어울리는 요리에요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

씻은 묵은지
4장 구매
돼지고기다짐육
150g 구매
양파
1/4개 구매
파
1/2뿌리 구매
밥
1국그릇 구매

[고기쌈장 양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
된장
1큰술 구매
꿀
1큰술 구매
생강술
1큰술 구매
깨
1큰술 구매

[밥양념]

소금
적당량 구매
깨
적당량 구매
참기름
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

재료 준비
→다짐육은 미리 키친타올에 올려 핏물을 제거해주세요.

묵은지 너무 실경우 물에 반나절 이상 담궜다가 사용해요.

→양파, 파 다지기

→기름 두룬 팬에 다진마늘, 다짐육 볶기
→다짐육 80%익으면 다진파, 다진양파 넣어 볶기
→생강술 넣기

→고추장. 된장. 꿀 넣어 볶기
→깨넣어 마무리 하면 고기쌈장은 완성!

싱거우면 된장 1/2큰술 추가

→밥 양념하기(싱겁게)

→묵은지 위에 밥 넣고 돌돌말기

다 말았는데 맨 왼쪽엔 쫌 똥똥하져?
묵은지-밥-고기쌈장-밥으로 덮어 말았어요ㅎㅎ

한입 크기로 썰어 고기쌈장 올려주면 묵은지쌈밥 완성~!!

: 1. 묵은지 너무 실경우 물에 반나절 이상 담궜다가 사용해요.
2. 사이즈는 취향에 맞게 조절하되 묵은지가 더 필요할 수도 있어요.
3. 취향에 맞게 밥안에 고기쌈장을 넣어 말아도 좋고 밥만 말아 썰어서 위에 올려주어도 좋고요. 도시락 싸기에는 쌈장을 넣어 말아주시는게 더 좋아요.

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등록일 : 2017-10-17 수정일 : 2017-11-09

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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