Name: 깨쟁이요리 비트물김치 양배추물김치
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 양배추 1/2통; 물 2L; 비트 1/2개; 양파 1개; 배 1/2; 생강 3T; 마늘 3T; 홍고추 2개; 청양고추 2개

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깨쟁이

깨쟁이요리 비트물김치 양배추물김치

그냥 평범한 물김치는 이제가라!
피클같이 시원하고 진한육수의
양배추물김치! 비트물김치!
https://m.blog.naver.com/yejin1108/221116660101

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/2통 구매
물
2L 구매
비트
1/2개 구매
양파
1개 구매
배
1/2 구매
생강
3T 구매

[양념]

마늘
3T 구매
홍고추
2개 구매
청양고추
2개 구매

노하우

조리순서Steps

양배추1/2를 소금한줌으로
3시간 절여줍니다.

흐르는물에 살짝헹군뒤
물기를빼놓습니다.

양파1.배1/2.생강3T를
넣고 총15분 삶아줍니다.
얇게썰어야 빨리익습니다.

마지막5분전에 새우젓
2T로간을 합니다.

배1/2.비트1/2를 얇게
썰어둡니다.

양념 마늘3T.홍고추2
청양2개를 썰어두고

식힌 2L물을 부어줍니다.
마지막까지 꾹눌러줍니다.
또는 거름보자기천으로 짜줍니다.

실온에 하루숙성후
냉장보관 2~3일후
먹습니다.

: 다만든후 간이좀싱거우면 소금으로 간을 맞추어도 됩니다.

비트물김치 관련 상품

등록일 : 2017-10-14 수정일 : 2017-10-16

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레시피 작성자About the writer

깨쟁이

네이버 gglmarket [깨쟁이마켓] 드라이플라워 깨쟁이요리 블로그 운영중 입니다^^ http://blog.naver.com/yejin1108

#양배추물김치 #소화제 #깨쟁이요리 #비트김치 #물김치 #물김치만들기 #고구마

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