짭쪼름한 꽈리고추찜 하나면 밥한공기 뚝딱

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짭쪼름한 꽈리고추찜 하나면 밥한공기 뚝딱

평소에도 제가 참으로 좋아하는 반찬 중 하나가 #꽈리고추찜 이에요. 짭쪼름한 밑반찬 #꽈리고추찜... 요고 하나면 밥한공기 뚝딱이죠.. 오랜만에 병원을 벗어나 추석이라고 집에 오시는 시부모님.. 반찬을 뭘할까 어찌나 고민이 되던지... 근데 또 제가 좋아하는 것만 자꾸 생각이 나요..ㅎㅎ 이게 밥하는 뇨자의 특권인가봐요..

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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꽈리고추는 꼭지를 제거하고 크기가 크다면 반으로 잘라주세요.

깨끗이 씻어서 물기가 있는채로 준비합니다.

꽈리고추는 물기가 묻은채로 위생봉투에 넣고 밀가루를 넣어주세요.

쉐키쉐키 흔들어 주세요. 그럼 밀가루가 꽈리고추에 골고루 묻을 거에요.

간편하게 전자렌지를 이용해도 되지만. 저는 찜기에 찌는게 더 맛있더라구요. 찜기에 넣고 10분정도 쪄 주세요.

그 사이 양념을 준비합니다. 간장8T, 멸치액젓 1/2T, 고춧가루3T, 매실액1T, 다진마늘1T, 깨, 참기름 1T, 쪽파 두어개

잘 쪄진 꽈리고추를 양념에 버무려 줍니다.

양념에 버무려 줄 때 달라 붙지 않도록 하나씩 떼어내 주세요.

꽈리고추찜 관련 상품

등록일 : 2017-10-13 수정일 : 2017-10-17

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aspasia2 https://www.youtube.com/channel/UCtSHMhcOocdC448BoHZzfvw 블로그,유튜브 구독

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요리 후기 1

hjs1**** 2017-10-22 10:32:26

맛있어용 ~~^^

댓글 0

#꽈리고추찜 #꽈리고추요리 #꽈리고추반찬 #꽈리고추무침 #밑반찬

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