Name: 싹 난 감자 처치 요리 1탄 감자 갈아 감자수제비 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 집간장 1스푼; 양파 1/2개; 표고버섯 2개; 마늘 1스푼; 감자 4개; 찰밀가루 2컵; 바지락 1줌; 만능육수 3컵

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얼렁뚱땅오포댁

싹 난 감자 처치 요리 1탄 감자 갈아 감자수제비 만들기

싹난 감자가 너무 많아 영양듬뿍인 감자 갈아 감자수제비 만들었어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[감자 수제비 재료]

집간장
1스푼 구매
양파
1/2개 구매
표고버섯
2개 구매
마늘
1스푼 구매
감자
4개 구매
찰밀가루
2컵 구매
바지락
1줌 구매
만능육수
3컵 구매

노하우

조리순서Steps

여름 감자 한 박스 선물로 들어온 건
그런 이유로 냉장고로 들어가지
못하고 방치되어 있다가 드디어 싹을 피웠네요 ㅠㅠ
그리하여 지난 주말부터
싹 난 감자 처치 요리 시작했답니다

주말 점심으로 싹 난 감자요리 1탄
감자 갈아 감자수제비 만들기
먼저 감자를 작게 썰어서

도깨비방망이로 갈아 주었답니다
크게 썰면 도깨비방망이가 싫어해서
곱게 갈아 주질 않아요 ㅎㅎ

곱게 갈아진 감자는 볼에 옮겨 담고요

밀가루도 부어 줍니다
참고로 감자는 물을 꼭 짜서
넣어야 하는데요
오포댁 귀찮아 그냥 합니다 ㅎㅎ

물 필요 없이 감자 만으로 반죽한
밀가루 수제비 반죽 모습입니다
완성된 감자 반죽은 냉장고에서 30분간
숙성 시켜 줍니다

감자 수제비 만들기에 들어갈 재료들입니다

오포댁 미리 만들어 사용하는 만능육수에
감자와 국산 바지락 넣고 물을 끓입니다

물이 끓으면 감자 갈아 만든
수제비 반죽을
먹기 좋은 크기로 뚝뚝 떠 넣고

팔팔 끓이면
감자 수제비 만들기 완성된답니다
너무 쉬운가 싶어 설명할 거리를
찾아도 없네요 ㅎㅎ

: 감자는 꼭 짜서 사용하셔야 반죽이 질게 되지 않아요
오포댁 귀찮아 그냥 했더니 좀 질게 되었네요 ㅠㅠ

감자수제비 관련 상품

등록일 : 2017-10-12 수정일 : 2017-10-13

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레시피 작성자About the writer

얼렁뚱땅오포댁

http://blog.naver.com/shso0220 얼렁뚱땅 오포댁입니다 뭐든 대충대충이지만 호기심 많은 40대 주부랍니다

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