Name: 밤양갱 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 팥앙금 300g; 물 130g; 설탕 12g; 물엿 12g; 한천 5g; 통조림 밤 100g

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초록바람N

밤양갱 만들기

밤양갱을 만들어봤어요~ 추석 선물로 만들어봤어요~
쉽고 맛있는 밤양갱~! 만들어보아요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(16개 분량)]

팥앙금
300g 구매
물
130g 구매
설탕
12g 구매
물엿
12g 구매
한천
5g 구매
통조림 밤
100g 구매

노하우

조리순서Steps

분량의 물에 한천을 넣고 10분 정도 실온에서 불려둡니다. 다 불린 한천물에 설탕, 물엿을 넣고 중불에서 끓여주세요. 물이 말개지면서 점도가 생기면 불을 약불로 바꿔주세요.

약불에 올린 한천물에 팥앙금을 넣고 주걱으로 잘 섞어줍니다. 팥앙금이 잘 풀어졌으면~ 중불로 올려 큰 기포가 생길 정도로 끓여주세요. 계속 저어가며 끓여주셔야 해요~

불을 끄고 물기를 뺀 통조림 밤을 넣고 잘 섞어줍니다.

완성된 양갱 반죽을 틀에 적당량씩 부어주세요.서늘하거나 차가운 곳에서 3~4시간 정도 굳혀주세요. 다 굳힌 양갱은 틀에서 분리하면 완성~!

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등록일 : 2017-09-16 수정일 : 2017-09-18

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레시피 작성자About the writer

초록바람N

http://blog.naver.com/ardour

#밤양갱 #팥양갱 #양갱만들기 #명절베이킹 #추석베이킹 #선물베이킹 #명절선물 #명절선물베이킹

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