Name: 직접만든 복숭아콩포트로 복숭아우유만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 복숭아 큰것 3개; 레몬 1/2개; 설탕 5큰술; 물 200ml

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직접만든 복숭아콩포트로 복숭아우유만들기

청 종류 담아서 우유나 탄산수에 타마시는걸 좋아해요ㅎ 애기랑 같이먹기엔 청은 달아서 고민하다 설탕이 적게들어가는 콩포트를 만들어서 복숭아우유를 만들어봤어요! 애기간식으로도 딱인 복숭아우유! 진짜 맛있어요! 부드럽고 맛있는 복숭아우유 진짜 추천해요!

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

복숭아 큰것
3개 구매
레몬
1/2개 구매

[양념]

설탕
5큰술 구매
물
200ml 구매

노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

복숭아와 레몬은 깨끗이 씻어서 준비해주세요~ 전 복숭아가 제일 큰사이즈라 3개만했구요 보통크기라면 4개 준비하시면되요

부드러운식감을 위해 껍질을 벗길건데요 칼로 반을 자르고 양손으로 마주잡고 뚜껑 열듯이 반대로 돌리면 손쉽게 한쪽 씨를 제거할수 있어요

껍질을 벗기고 1cm두께로 잘라줍니다

복숭아를 볼에 담아두고 레몬즙을 짜서 복숭아위에 뿌려줘요~ 이유식 하느라 샀던 스퀴즈 처음 써봤네요; 그냥 손으로 짜주셔도 상관없어요

물200을 준비합니다

냄비에 물과 설탕5큰술을 넣고 끓여주세요

설탕이 녹고 보글보글 끓어오르면 복숭아를 넣어주세요

복숭아가 설탕물에 적셔지도록 약불로 줄인 후 휙휙휙휙 섞어주세요

골고루 섞어졌다 싶으면 뚜껑을 덮고 약불에서 20분 끓여주세요

20분 동안 익으면 복숭아 식감이 있게잘 익었답니다

열탕소독한 용기에 나눠담아주세요~ 전 200ml용기 7개 나왔어요~

하루정도 숙성되면 더 맛있대서 하루있다가 200ml두개 꺼내서 갈아줬어요~

갈아준 복숭아 콩포트에 우유를 붓고 그 위에 생복숭아를 곁들였어요~ 우유600ml가 들어가서 3인이 마실수 있는양이 나왔네요ㅎ

: 아이스크림을 추가해도 좋을것 같아요~ 전체를 갈지않고 일부분은 콩포트 를 잘라도 좋을것같구요~ 얼음을 넣어서 더 시원하게 즐겨도 좋을것같아요~

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등록일 : 2017-08-30 수정일 : 2017-08-30

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제품: 데일리 복숭아

#복숭아요리 #복숭아디저트 #복숭아우유 #복숭아콩포트 #디저트 #아이간식

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