Name: 클라우드에그 폭신폭신한 계란요리 만들어볼까요 :-)
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 2개; 후추 조금; 소금 조금

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,118

유쾌한쩡이

클라우드에그 폭신폭신한 계란요리 만들어볼까요 :-)

브런치에 계란을 활용할 때 계란후라이, 수란, 삶은 계란을 주로 사용하는데 클라우드에그라는 대박 비쥬얼의 계란요리를 소개하고 싶어 포스팅하게 되었어요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
후추
조금 구매
소금
조금 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

계란을 흰자와 노른자로 분리를 하고
흰자는 볼에 담습니다.

노른자 분리기를 이용하면 아주 간편해요 :)

볼에 담긴 흰자는 머랭을 쳐야해요.

집에 휘핑기가 있으면 좋지만 없다면....
반죽기로 열심히 팔이 빠져라 돌리셔야 해요 ㅠㅠ

반죽기

기호에 맞게 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.

달달한 레시피라면 설탕도 첨가하면 좋겠죠 ^^

흰자 머랭을 한 스쿱 크게 떠서 종이 호일을 깐 오븐팬에 올려둡니다.

넓찍하게 마치 구름처럼 올리고 노른자가 들어갈 가운데 부분을 눌러 오목하게 만들어줍니다.

200도로 예열된 오븐에 흰자 머랭을 4분 정도 익혀줍니다.

오븐

마치 머랭쿠키 같은 흰자가 완성!

가운데 노른자를 올리고 다시 2분간 익혀주세요.

에그클라우드를 만들 동안에 해동한 함박스테이크를 후라이팬에 살짝 구워요.

오픈샌드위치 위에 올려 브런치로 먹어도 손색 없답니다.

에그클라우드 완성!!
레시피가 너무 간단하고 시간이 짧아서 좋아요.

계란후라이 대신에 클라우드에그를 함박스테이크에 올려 폭신폭신 맛있게 먹으면 끝!!

: 완숙의 계란을 좋아하는 분들은 1-2분 정도 더 오븐에 굽는 것을 추천.

클라우드에그 관련 상품

등록일 : 2017-08-27 수정일 : 2023-05-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

유쾌한쩡이

요리하는 새댁 - http://blog.naver.com/

포토 리뷰 1

요리 후기 1

시크릿홈 2017-10-06 11:27:12

우리집 오븐은 200도에서 12분정도 해야 이렇게 부풀게 나오네요.ㅋ 토스트에 럭셔리하게 잘 어울려요~~^^

쉐프의 한마디2017-10-06 12:33:43

너무 예쁘게 잘 만드셨네요 !! 정말 구름같이 폭신폭신해보여요 :)

#계란요리 #에그클라우드 #브런치비쥬얼 #초간단레시피

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(151)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

4.9(77)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(110)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(105)
3

구운 주먹밥

편한식사

4.8(47)
4

바사사삭 ★ 뭉쳐서 구워봣 ★ 바삭바삭 주먹밥 ★

만개의레시피

4.9(44)

쪽파김치 맛보장 레시피

1

쪽파김치 담그기

윤

4.8(102)
2

쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피

815요리사랑

4.8(28)
3

쪽파김치 너무 간단해서 충격적인 레시피

즐거운날랄라

5.0(17)
4

삼겹살과 잘 어울리는 쪽파김치

초이맘

5.0(16)

컵케이크 맛보장 레시피

1

[영국주방] 달지 않고 촉촉한 맛, 크림치즈 컵케이크(Creamcheese Cupcakes)

MrsPeach

5.0(35)
2

오븐 없이 컵케이크를 쉽게 만들어보자! 우유컵케이크

만개의레시피

4.1(23)
3

가볍고 폭신한 시몬컵케이크(컵카스테라) 만들기

효썸

4.9(21)
4

초코칩컵케이크

루비아수아베

4.9(13)

닭불고기 맛보장 레시피

1

쫄깃한 닭다리살로 만든 닭불고기

근땡이

4.8(17)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭불고기 / 치즈 닭불고기 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

4.9(14)
3

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

요리하는효댕

5.0(12)
4

닭불고기 단짠단짠 내맘을 들어다놨다해~♥

만개의레시피

5.0(7)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(17)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(51)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(39)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

꽁치김치찌개 맛보장 레시피

1

백종원 꽁치김치찌개 끓이는 법

시크제이맘

5.0(279)
2

꽁치 김치찌개 - 간단 찌개 요리

아랄랄라

5.0(78)
3

꽁치통조림을 이용한 꽁치김치찌개

심술이네집밥이야기

4.9(57)
4

묵은지로 만든 백종원 꽁치김치찌개 설탕잡기

놀러와용뇨미

4.9(51)

마늘장아찌 맛보장 레시피

1

마늘장아찌

홍이네

4.7(55)
2

마늘장아찌 * 맛있고 쉽게 만들기.

키매

4.9(23)
3

매운 마늘 간장 장아찌

lee쉐프

5.0(16)
4

마늘장아찌

봉틀맘

4.6(14)

오뎅국 맛보장 레시피

1

오뎅국 어묵국 끓이기 국물이 시원해요

혀니ㅋ

5.0(105)
2

초간단한 맑은 오뎅국 만들기

춤추는곰

5.0(37)
3

오뎅국 어묵국 끓이기 추운날 생각나는 음식

혀니ㅋ

4.9(25)
4

15개월 아기, 유아식 국 :: 아기 오뎅국, 오뎅탕 쉽게 끓이기 (아기가 잘 먹는 반찬, 국)

유릿빛

5.0(14)

클라우드에그 폭신폭신한 계란요리 만들어볼까요 :-)

시크릿홈 2017-10-06 11:27:12

쉐프의 한마디2017-10-06 12:33:43

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피