크래미 튀김덮밥 만들기

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딸기망고chsiiii

크래미 튀김덮밥 만들기

크래미를 이용해서 요리를 뭘 할까하다가 생각해낸 크래미 튀김덮밥이에요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

크래미
5개 구매
밥
1공기 구매
깻잎
2장 구매
다진 단무지
2큰술 구매
다진 당근
2큰술 구매
다진 양파
2큰술 구매

[튀김옷]

달걀
1개 구매
밀가루 or 튀김가루
적당량 구매
빵가루
적당량 구매

[소스]

간장
적당량 구매
마요네즈
적당량 구매
고추냉이
적당량 구매
청양고추
1개 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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재료 준비

→깻잎 물기 제거 후 돌돌 말아 얇게 채썰기

→크래미 밀가루, 달걀, 빵가루 순으로
묻혀주기

빵가루 떨어지지 않게 손으로 약간 눌로서 뭍혀주세요.

→튀김옷 입힌 크래미 기름 넉넉히 두른 팬에 노릇노릇 굽기

→튀김옷하고 남은 달걀 스크램블 하기

살짝 덜 익힌 상태에서 불을 꺼주세요.
잔열로 충분히 익어요.

→단무지, 당근, 양파 다지기
그릇에 이쁘게 담으면

크래미 튀김덮밥 만들기 완성~~!!

: 1. 기름 퐁탕 튀김보다는 굽는 식으로 해주었어요.
기름 많이 쓰면 뒤처리 힘들잖아요^^
2. 저는 적양파를 사용했는데요. 양파의 매운맛이 싫다면
찬물에 담갔다가 사용하세요.
3. 양파, 당근, 단무지는 다졌을 때 동량으로 준비하시면되요.
4. 크래미 두개는 덮밥에 비벼먹고 나머지 2개는 준비한 소스에 찍어먹어요.
5. 마요네즈랑 간장, 고추냉이 풀어서 밥에 넣어 비벼드세요.
6. 크래미튀김만 해서 맥주안주로 즐겨도 좋아요.

크래미튀김덮밥 관련 상품

등록일 : 2017-08-22 수정일 : 2017-08-23

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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